Des problèmes liés aux parasites et aux conditions météorologiques défavorables dans l'est de l'Andalousie ont conduit à une fin prématurée de la campagne du poivron dans certaines régions. En conséquence, les expéditions en provenance d'Espagne ont connu une baisse notable et ponctuelle. D'après le BLE, cette diminution de l'offre n'a pas pu être totalement compensée par le démarrage de la saison néerlandaise et belge. Les prix n'ont cessé de grimper, atteignant jusqu'à 28 € par carton de 5 kg pour les poivrons rouges espagnols sur le marché de Francfort. Sur d'autres places de marché, les cotations dépassaient fréquemment les 20 € pour 5 kg.
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Face à ces prix élevés, les importations marocaines, israéliennes et italiennes ont afflué sur les marchés, où elles ont trouvé preneur grâce à des tarifs plus attractifs. À l'inverse, la demande pour les lots espagnols s'est affaiblie. Les importations turques se sont écoulées de manière régulière, bien que les acheteurs aient dû consentir à des prix élevés. Le Ramadan a également eu un impact : les volumes en provenance des pays d'origine ont continué de diminuer, tandis que la demande en espaces de vente s'est accrue.
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Pommes
L'offre s'est légèrement contractée au niveau local, entraînant des hausses de prix sur certains marchés, bien que ces augmentations soient restées modérées. À Francfort, les tarifs ont progressé plus nettement à la suite de l'ouverture de nouveaux entrepôts CA pour toutes les variétés.
Poires
L'offre sud-africaine s'est considérablement étoffée : en plus des Williams Christ, des variétés telles que Rosemarie, Cheeky et Celina ont fait leur apparition. Les premières Abate Fetel sont également arrivées en petites quantités à Berlin. Néanmoins, la clientèle a privilégié les productions européennes et turques, jugées plus fiables.
Raisins de table
Alors que la présence des lots sud-africains s'est encore renforcée, l'importance des importations en provenance du Pérou et de Namibie s'est réduite. L'offre de Thompson Seedless en provenance d'Inde est restée limitée et s'est exclusivement dirigée vers Hambourg. La demande s'est révélée globalement favorable.
Oranges
L'approvisionnement a naturellement baissé en raison de la saisonnalité, mais la demande s'étant elle aussi affaiblie, l'équilibre du marché a été maintenu sans difficulté. L'offre espagnole a continué à dominer le segment des oranges blondes, avec les variétés Lane Late, Navelate et Salustiana en tête.
Mandarines
La saison touche à sa fin : les arrivages ont diminué en parallèle de la demande et la qualité des produits s'est avérée plus inconstante. Les lots espagnols sont restés prédominants, tandis que les importations israéliennes, turques et marocaines ont complété l'offre.
Citrons
Les Primofiori espagnols ont largement dominé le marché, parfois en situation de quasi-monopole. Les citrons turcs ont nettement perdu en importance et se sont retirés ponctuellement du marché. Les importations en provenance d'Égypte, d'Italie et de Grèce sont restées marginales.
Bananes
La commercialisation s'est déroulée dans un climat stable, avec une adéquation générale entre l'offre et la demande. Par ailleurs, les capacités de stockage se sont améliorées à plusieurs reprises. À Munich, les clients ont dû débourser davantage pour les marques premium.
Chou-fleur
Les productions italiennes ont pris le dessus sur les offres espagnoles et françaises. Quelques lots belges se sont également retrouvés sur le marché et ont rencontré un excellent accueil auprès des acheteurs. Les prix ont suivi une tendance haussière, portée par une qualité convaincante.
Salades
Les intempéries dans les zones de production espagnoles ont limité les arrivages de salades Iceberg, entraînant des hausses de prix fréquentes. Toutefois, la qualité a parfois laissé à désirer, obligeant les vendeurs à appliquer des remises notables sur certains lots. Les salades colorées ont principalement été importées de France et d'Italie.
Concombres
La saison d'Europe centrale s'est accélérée : les productions locales ont nettement augmenté et les arrivages néerlandais, qui dictaient la tendance, ainsi que les expéditions belges, se sont renforcés. En revanche, la présence des concombres espagnols, autrefois dominante, a fortement reculé, certains lots ayant déjà quitté le marché.
Tomates
Les tomates espagnoles ont largement dominé le marché, jouant un rôle clé tant pour les variétés en grappes que pour les tomates cerises et rondes. Les Pays-Bas et l'Italie ont contribué principalement aux segments des tomates en grappes et cerises. L'assortiment était varié, mais, dans certains cas, insuffisant pour répondre pleinement à la demande.
Source : BLE