Avec un début de campagne fin février, les consommateurs pourront retrouver de l'Asperge des Sables des Landes jusqu'à mi-juin. Cette année, ce ne sont pas moins de 4500 tonnes qui sont attendues sur une surface cultivée de 858 hectares par 57 producteurs. Des données partagées par trois structures : Maisadour (306 hectares/28 producteurs), Copadax (440 hectares/28 producteurs) et Planasa (112 hectares/1 producteur). Bien que l'excès d'eau de fin d'hiver ait retardé le buttage d'une dizaine de jours, les sols sablonneux et perméables ont permis une bonne infiltration de l'eau, en plus du drainage qui est mis en place par les producteurs.
© IGP Asperges des Sables des Landes
La typicité de l'Asperge des Sables des Landes se caractérise par la combinaison de deux éléments majeurs : le terroir qui présente des sols sablonneux et le climat océanique doux avec des températures clémentes. « La conjonction de ces deux éléments est favorable au développement de l'Asperge des Sables dans le département des Landes ». Depuis 2005, l'Indication Géographique Protégée (I.G.P.) labellise l'Asperge des Sables des Landes. Une labellisation du produit, mais aussi une garantie pour les consommateurs sur l'origine, la traçabilité de l'aspergeraie jusqu'au point de vente. En 2024, la filière obtient le précieux Label Rouge, gage de qualité gustative supérieure et d'un produit haut de gamme
L'Asperge des Sables des Landes est vendue principalement sur le marché Français, mais aussi sur la Suisse, l'Allemagne, la Scandinavie.
Pour plus d'informations :
Asperges des Sables des Landes
aspergelandes.com