Après la baisse de la production en janvier et février, l'offre de chérimoles sur la côte de Grenade a de nouveau augmenté en mars. « La récolte printanière est généralement moins volumineuse qu'en automne, mais elle est très stable et nous permet de bien travailler le fruit », explique Emilio Tejerina, PDG de Frutas Tejerina.
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« La demande de chérimoles est très intéressante car elle se diversifie, avec des exportations vers de plus en plus de pays, ce qui prévient les prix de chuter comme ils le faisaient lorsqu'elles étaient toutes destinées au marché intérieur. Actuellement, bien que les prix dépendent du calibre et de la qualité, ils se situent autour de 3-3,30 €/kg, du jamais vu même pour d'autres fruits tels que la mangue au cours des deux dernières année marquées par une baisse de l'offre. »
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Un coléoptère ravageur
La saison de l'avocat se termine progressivement dans la province de Grenade, où l'existence de l'organisme de quarantaine Euwallacea fornicatus sensu lato, également connu sous le nom de coléoptère de l'ambroisie, a été officiellement déclarée en décembre dernier.
L'organisme nuisible n'a été détecté que dans des parcelles de la municipalité de Motril, où les mesures phytosanitaires obligatoires que doivent adopter les propriétaires des exploitations (qui sont totalement ou partiellement incluses dans des zones délimitées) comprennent l'arrachage des arbres ou des buissons les plus touchés, ainsi que des racines éventuellement enfouies, et la destruction immédiate de ces restes par déchiquetage ou incinération.
© Frutas Tejerina« La détection du ravageur nous a tous pris par surprise et s'avère très problématique. Nous voyons des fermes avec de grands arbres qui semblaient en parfait état et qui ont dû être déracinés et brûlés, et cela pourrait être un problème très grave s'il se propage », déplore Emilio Tejerina.
Euwallacea fornicatus, un coléoptère originaire d'Asie du Sud-Est, est particulièrement remarquable parce qu'il présente une symbiose avec des champignons du genre Fusarium et parce qu'il est polyphage, les espèces d'avocats, de mangues et de chérimoles étant sensibles à l'attaque du ravageur.
« La saison touche à sa fin et, en général, il ne reste plus beaucoup de production, mais c'est précisément à ce moment-là que le marché est le meilleur, avec une demande soutenue et des prix attractifs, mais surtout avec moins de concurrence. »
« Chaque année, c'est de plus en plus difficile parce qu'un volume important arrive du Maroc, qui investit et se développe constamment dans la culture de l'avocat. Cela nous a affecté très négativement, nous avons perdu des marchés et les prix ont chuté. Cependant, en ce moment, l'avocat marocain est très mûr et ne résiste pas aussi bien qu'il y a quelques mois au cours de son transit vers le marché européen, contrairement à l'avocat d'Espagne, qui est en pleine saison. »
« Le Pérou commencera à arriver sous peu et les plus gros volumes seront là à la fin du mois de mai. Bien qu'ils produisent des fruits d'un très bon niveau, un avocat qui arrive à destination en quelques heures ne sera jamais le même qu'un autre qui a transité pendant un mois. »
Les nèfles du Japon de plus en plus appréciées sur les marché d'export
Outre les chérimoles, d'autres espèces subtropicales telles que la canne à sucre ou la nèfle du Japon complètent l'offre exotique de la côte de Grenade. « À Frutas Tejerina, nous continuons à cultiver la canne à sucre, un produit très stable en termes de consommation et de marché, et en avril, nous commencerons la nèfle du Japon. »
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« Le temps instable a fait que les premiers néfliers ont été endommagés par l'eau des pluies, mais dès que le temps s'améliorera, la saison commencera. Bien qu'elle soit assez courte, elle se déroule chaque année de façon très positive. »
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« La nèfle du Japon est très appréciée et les marchés d'exportation s'ouvrent progressivement. Elle se vend mieux dans les pays méditerranéens où sa consommation est plus répandue. Notamment en Italie ou Grèce, où la production n'est pas aussi développée qu'en Espagne, mais également dans les marchés émergents comme le Canada, où les consommateurs en sont de plus en plus friands et la demande très intéressante. »
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