Actuellement, les exportations vers les Caraïbes sont confrontées à des difficultés telles que la volatilité des expéditions maritimes et la variabilité des prix. L'un des principaux problèmes logistiques est l'annulation de dernière minute des expéditions par les compagnies maritimes, ce qui génère des pertes et affecte la stabilité du commerce. Certaines entreprises ont choisi d'envoyer aux îles des Caraïbes des conteneurs mixtes comprenant des produits tels que l'avocat, la tomate, le poivre, le gingembre et l'ananas, s'adaptant ainsi aux besoins des acheteurs de la région.
« Nous essayons toujours de nous assurer que le produit arrive au client dans les meilleures conditions. Il ne s'agit pas seulement de vendre, mais aussi de contrôler l'ensemble de la chaîne opérationnelle depuis la République dominicaine. L'entreprise, qui expédie régulièrement vers Trinité-et-Tobago et Curaçao, exporte actuellement entre 9 et 11 conteneurs par semaine, soit environ 520 par an, et a pour objectif d'atteindre 15 conteneurs par semaine à court terme. »
Parmi les principaux concurrents sur le marché de l'exportation de fruits et légumes frais vers les Caraïbes figurent le Costa Rica, les États-Unis, le Canada, les Pays-Bas et le Brésil, ce qui représente un défi pour les exportateurs dominicains qui cherchent à maintenir leur part de marché.
« Les prix sont très variables, ils changent d'une semaine à l'autre en fonction de l'offre et de la demande. » Le poivre en est un exemple : son prix a augmenté en décembre en raison de la réduction de la production aux États-Unis, ce qui a contraint Fruggies à maintenir son approvisionnement auprès de ses clients, même sans marge bénéficiaire. « Nous sommes en négociation pour commencer à exporter vers les États-Unis, plus précisément vers la Floride et la côte est. » L'Europe est également une possibilité, bien que les temps de transit nécessitent plus de planification et pourraient être limités aux produits pouvant être transportés par voie aérienne.
« La demande du marché local, stimulée par le boom du tourisme dans des destinations telles que Punta Cana, Puerto Plata et Samaná, a généré un équilibre entre l'exportation et la consommation intérieure. La disponibilité des produits reste stable, mais en période de pénurie, les prix peuvent augmenter considérablement, reflétant la forte demande sur les marchés nationaux et internationaux. »
« Le comportement des consommateurs dans les Caraïbes se caractérise par une forte préférence pour les produits conventionnels plutôt que pour les produits biologiques, en raison de leur coût moins élevé. Contrairement à l'Europe, où la durabilité et la certification biologique sont des tendances en plein essor, dans les Caraïbes, la priorité reste le prix et la disponibilité des produits. Bien que les processus phytosanitaires des produits conventionnels garantissent des normes de qualité adéquates, le manque d'intérêt pour les produits biologiques persiste. De plus, les consommateurs de la région s'adaptent à la volatilité du marché, acceptant les fluctuations de l'offre et de la demande, mais avec une nette préférence pour la stabilité des prix et de l'offre. »
En ce qui concerne les certifications, le marché des Caraïbes ne les exige pas actuellement, mais l'entreprise envisage d'obtenir la certification Global GAP pour renforcer sa compétitivité sur des marchés plus réglementés. « Bien que nous travaillions avec des produits conventionnels, Global GAP serait une certification clé pour garantir les normes de qualité internationales. »
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Melina Marcelino et Juan Peña
Fruggies
République dominicaine
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