Les derniers Oignons Doux des Cévennes ont quitté la coopérative Origine Cévennes le 3 février dernier. Le point sur la saison passée et se projette sur la prochaine campagne.
© Coopérative Origine Cévennes© Coopérative Origine Cévennes
Une saison courte, due à un manque de volume
« Ce fut une saison assez complexe à gérer au démarrage, avec une demande très élevée et des apports assez faibles dus à des difficultés dans les premiers tris, conséquence de la récolte effectuée avec une humidité assez forte. La commercialisation s'est ensuite faite sur un rythme qui est resté très soutenu et malheureusement, un dernier départ le 03/02. Une saison courte, due à un manque de volume, mais avec un prix bien revalorisé, qui aura permis tout de même de satisfaire l'ensemble de nos clients. Il est à noter une belle progression sur l'export encore cette année », explique Thomas Vidal, directeur de la Coopérative Origine Cévennes.
De nouveaux producteurs rejoignent la coopérative
Pour la prochaine campagne la coopérative mise sur l'arrivée de nouveaux producteurs. « Des jeunes qui s'installent est un signe de dynamique et nous remet en selle avec de plus des perspectives d'augmentation de surfaces cultivées chez nos adhérents, précise Thomas Vidal. 3 nouveaux producteurs rejoignent ainsi la coopérative. « Nous sommes également contactés par de potentiels futurs producteurs à la fois pour la production d'Oignon Doux des Cévennes AOP et non AOP », ajoute Alexis Durand, conseiller technique aux exploitations.
Volumes, magasin, biostimulants : les projets de la coopérative
« Nos projets côté producteurs sont de toujours rechercher du volume supplémentaire (en augmentation de surface et/ou du nombre d'adhérents), de les accompagner au mieux avec le service technique et surtout d'aboutir dans l'étude de faisabilité de nouveaux bassins (alimentés par ruissellement) afin de sécuriser la culture », explique Thomas Vidal.
« Côté coopérative, nous portons le projet de déplacer notre magasin de vente directe devenu trop exigu face à une affluence croissante sur la haute saison, mais aussi désormais sur les autres moments de l'année. C'est un projet ambitieux et indispensable tant pour l'accueil de nos clients que pour les conditions de travail de notre équipe de vente ». Actuellement adossé à la station de conditionnement, la SAS Magasin Origine Cévennes a ouvert ses portes en 2015 avec l'objectif premier de promouvoir les produits de la coopérative. En 10 ans, le magasin a connu une belle évolution puisqu'il propose aujourd'hui une large gamme de produits : viande/charcuterie, aux produits de beauté, en passant par des confitures, alcools, fromages, miels, fruits & légumes de saison, entre autres.
Mais la coopérative veut également travailler sur « l'utilisation de biostimulants foliaires avec pour objectif un meilleur aspect de nos oignons ainsi qu'une meilleure conservation. Cette année devrait également être marquée par des retours au sujet de nos projets de nos bassins de stockage des eaux de pluie, en espérant des issues positives à ce sujet », explique Alexis Durand.
Vers une prochaine saison « plutôt tardive »
La prochaine saison, elle, devrait connaitre un certain retard. « Nous aurons peut-être un peu de retard sur l'arrivée sur le marché (plutôt fin aout début septembre que mi-aout) car l'hiver très pluvieux a retardé les semis », précise Thomas Vidal.
« A mi-février, nous sommes au stade de la pépinière, c'est-à-dire la réalisation des semis qui est perturbée par les pluies à répétition. En effet, environ 300 mm sont tombés depuis le début de l'année sur le secteur. Les pépinières risquent de prendre du retard, ce qui nous dirige vers une saison plutôt tardive. Habituellement, 70 à 80 % des semis sont déjà effectués à cette date contre 30 à 40 % cette année », explique Alexis Durand.
Pour plus d'informations :
SCA Origine Cévennes
Route de Valleraugue
30570 ST-ANDRE-DE-MAJENCOULES
Tél. : 04 67 82 50 64
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