Les semaines actuelles sont difficiles sur le marché de la lime. « Les prix sont très bas. Actuellement, ils remontent légèrement, mais ils ont été extrêmement bas par le passé. La combinaison d'une offre élevée et d'une demande limitée rend le marché difficile », explique Ive Lambert de Starfruit.
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« Les mauvaises conditions météorologiques dans le sud de l'Europe expliquent en partie cette situation », poursuit l'importateur flamand. En situation normale, c'est à cette époque qu'il vend la majeure partie de son volume. « Il suffit qu'il fasse 10 à 15 degrés et qu'il pleuve pour que l'Espagne ne soit plsu présente. À cela s'ajoute le fait qu'il y a eu beaucoup de retards dans les arrivages, ce qui fait que la qualité est médiocre. Certains bateaux arrivent avec une semaine ou dix jours de retard, ce qui n'est pas bon pour la qualité. Et s'il y a trop de commerce de qualité inférieure, cela tire toujours le marché vers le bas. »
Starfruit travaille exclusivement avec des limes du Brésil. « Nous avions l'habitude de travailler avec le Mexique, mais dans ce pays, les coûts de production y sont beaucoup plus élevés qu'au Brésil. Cela signifie qu'en Europe, personne ne veut payer pour un tel produit. Cela va certainement aussi devenir un goulot d'étranglement pour d'autres produits à l'avenir. S'il n'y a plus personne pour payer le prix, certains produits seront amenés à disparaître. »
« Peut-être qu'aujourd'hui, avec toute l'agitation autour de Trump, une petite ouverture se crée pour les exportateurs mexicains vers l'Europe, mais personnellement, je la vois plutôt comme quelque chose de temporaire. En premier lieu, il y aura les lignes maritimes,. Celles qui existent ne sont pas vraiment favorables aux limes mexicains. Le temps de transit est trop long et le marché est trop mauvais pour se permettre de prendre l'avion. Si vous avez déjà du mal à les vendre par bateau, expliquez-moi comment faire via le fret aérien ? »
Si les prix vont remonter un peu au cours de la période à venir ? « Je pense que oui. Même au Brésil, ils en reviennent, à voir les prix à l'arrivée au port en Europe osciller entre 4,50 et 5,50 €. Cela ne réjouit personne au Brésil, car s'il faut ensuite soustraire les coûts des conteneurs et les coûts fixes, il ne reste plus qu'une marge très réduite. Il est donc préférable de garder les limes au Brésil pendant un certain temps pour la transformation plutôt que de les vendre à ces prix en Europe. »
Volumes limités de mangues
La situation est également un peu plus difficile pour les mangues en ce moment, mais de façon totalement opposée. « Les volumes en provenance du Pérou sont actuellement en forte baisse. La fin de la saison approche et les prix ont considérablement augmenté. Normalement, les produits de la Côte d'Ivoire sera expédiée la semaine prochaine, pour arriver mi-avril. Les volumes ne se relâcheront pas au cours de la première semaine, de sorte que nous nous attendons à un marché de la mangue tendu au cours des prochaines semaines. Il s'agit véritablement d'une période de transition, la qualité dépendant fortement de chaque exportateur. Il y a de bons lots, mais d'autres problématiques. Cela ne facilite pas les transactions, car si un lot a une maturité hétérogène, il faut trier une fois avant de pouvoir commencer à les faire mûrir. Cela crée du travail supplémentaire. »
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