« Une poire avec laquelle on peut vraiment tout faire »

Xenia fait de plus en plus parler d'elle. La poire club au profil sympathique a le vent en poupe sur les médias sociaux. La semaine dernière, ses fans ont été mobilisés autour d'une action gagnante : 'Dineren met Peren' (Dîner avec des poires). Par ailleurs, Xenia Europe a organisé un déjeuner pour tous les partenaires qui ont contribué à son succès. « C'est une poire avec laquelle on peut vraiment aller dans toutes les directions », a déclaré le chef Joop Nefkens.

© Marjet Lubbers-Bruijnse | FP.frJan Timmermans, conseiller Xenia, Jacco van Kessel de Kessel fruit, Henny van Kooten, président Xenia Europe et président intérimaire de la NFO, Wilco Brokken de la pépinière bBrokken, Marius van Arkel de Van Arkel Fruit et Herman van Linge de Maatschap van Ingen portent un toast à Xenia

Une poire avec une histoire
Xenia a connu un long parcours. Issue d'un croisement en 1968, elle est arrivée sur le marché il y a 15 ans sous le nom de Xenia^®. Grâce à une stratégie marketing bien pensée et à une acceptation croissante en Allemagne et parmi les jeunes consommateurs (Gen Z), Xenia gagne du terrain sur le marché européen de la poire.

Raymond van Ojen, directeur général de Xenia Europe, a souligné lors du déjeuner comment la coopération entre les producteurs, les négociants et les transporteurs a permis à Xenia de franchir une nouvelle étape : « Nous n'en sommes qu'au début, mais nous constatons déjà à quel point notre marque est bien acceptée. Ce succès nous incite à l'emmener un cran au-dessus. »

Surprises culinaires
Xenia se distingue par sa fermeté et son goût frais et sucré. Pour le chef Joop Nefkens, travailler avec cette poire a été à la fois un défi et un voyage de découverte. « Cela fait 40 ans que je suis derrière le fourneau. En tant que chef, il n'est pas commun de cuisiner avec des poires, mais lorsque j'ai appris à connaître Xenia il y a six mois, j'ai tout de suite été surpris par sa polyvalence. »

© Marjet Lubbers-Bruijnse | FP.frJan Kees Lievense de Vogelaar Vredehof, Marty van Bergeijk de Herbert Sas Transport, Jack van Kessel de Kessel Fruit, Mark Vernooij d'Urfruit, Herbert Sas de Herbert Sas Transport et Kees van Ojen de Fruitteeltbedrijf van Ojen et membre du conseil d'administration de Xenia

Le chef a expérimenté différentes préparations et élaboré un menu dans lequel la poire brillait sous toutes ses facettes : dans une soupe crémeuse à la moutarde avec la touche sucrée du bouillon de Xenia, une salade fraîche de Xenia servie avec de la poire crue et du jambon d'Ardenne, et une quiche salée avec de Xenia et poireaux. La variété est également apparue dans une préparation d'œufs mimosa, dans un wrap au poulet et à la sauce au curry et, bien sûr, dans le dessert : une crème brûlée.

Plus qu'un fruit
Avec des initiatives telles que ce déjeuner, Xenia Europe fait connaître la poire et prouve qu'elle n'est pas seulement délicieuse à manger au couteau, mais qu'elle mérite aussi une place à part entière dans la gastronomie. « C'est une poire avec laquelle on peut vraiment tout faire ! »

© Marjet Lubbers-Bruijnse | FP.frJesse Vernooij de Staay Food Group, Leonard Penning de Vogelaar Vredehof, Vincent Vernooij de Staay Food Group, Wilco van den Berg de GroentenFruit Huis) et Alex van Schaik de Fresh Chain Consult

Xenia n'est pas seulement une variété de fruit savoureuse et polyvalente, mais les partenaires de la chaîne impliqués soulignent également ses avantages pour le commerce. Grâce à sa longue durée de conservation et sa culture européenne, elle est un ajout durable et attrayant au marché de la poire.

Aujourd'hui, 75 fruiticulteurs ont des arbres Xenia dans leurs vergers, conventionnelle et biologique. La poire est cultivée dans plusieurs pays européens, dont les Pays-Bas, l'Allemagne, l'Autriche, la France, l'Italie, la Slovaquie et la Pologne, selon des normes de production intégrée. Contrairement aux cultures à court terme, les poiriers constituent un investissement à long terme. Les arbres produisent des fruits pendant plus de 30 ans, contribuant ainsi à la stabilité économique des exploitations agricoles.

Rajeunir
Contrairement aux pommes, il n'existe que quelques variétés club en poires. Les jeunes consommateurs, en particulier, semblent préférer les poires croquantes aux poires sucrées et juteuses qui fondent dans la bouche. Avec le slogan 'Pear Your Mind !', Xenia encourage la génération GenZ en particulier à acheter Xenia. La marque a été développée en coopération avec Xenia Europe aux Pays-Bas et le Deutsche Obst-Sorten Konsortium (DOSK), une association allemande regroupant huit associations de producteurs, sous la direction marketing de Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft.

Pour plus d'informations :
Raymond van Ojen
Xenia Europe BV
Tél. : +31 6 23177152
raymond@xenia-eu.eu
www.xeniapear.com