Il existe une variété de cerise qui, bien qu'elle ait de faibles exigences en matière d'heures de réfrigération, a brisé le moule de la culture de la cerise en Espagne, permettant une production très précoce en Murcia, à une altitude de seulement 200 à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer et même à 5 km de la côte à vol d'oiseau. « Et c'est Royal Tioga, développée par l'entreprise d'édition variétale IPS. »
© Viveros Mariano Soria
« Il y a quelques années, penser à cultiver des cerises en Murcia aurait été de la folie, mais grâce à Manuel Cutillas, qui a osé essayer, nous avons réussi à en faire une réalité. Nous savions que cette variété était peu frileuse, mais il restait à savoir comment la gérer pour obtenir une production commerciale extra-précoce qui donnerait aux agriculteurs le meilleur rendement économique, et nous avons découvert qu'elle n'avait rien à voir avec ce qui est nécessaire, par exemple, dans les plantations en plein champ comme celles que nous avons à Viveros Mariano Soria, ici en Aragon. »
« En fait, nous avons dû « réapprendre » tout ce que nous savions sur la gestion de Royal Tioga, en mettant toutes les nouvelles connaissances en commun avec nos collaborateurs, jusqu'à ce que nous parvenions à trouver par essais et erreurs la taille spécifique, le programme nutritionnel précis et le contrôle des conditions de culture sous serre pour y parvenir. »
© Viveros Mariano SoriaLuis Elias.
« Dans ce cas, nous avons travaillé avec une plantation couverte et une serre combinant du plastique et des filets d'ombrage qui ont permis aux arbres d'accumuler suffisamment d'heures de froid environ 250 pendant l'hiver pour obtenir une cerise très précoce, récoltée autour du 14 avril, sans utiliser aucun type d'accélérateur chimique. »
Royal Tiago est très précoce et a « un énorme potentiel de production » , remarque Luis, « mais l'un des problèmes les plus connus de cette variété est qu'elle a beaucoup de mal à fermer la couleur à 100% ; toutefois, avec notre gestion, nous avons appris à améliorer cette caractéristique de Royal Tioga, et nous obtenons des cerises non seulement avec une bonne coloration dans une région tempérée comme Murcia, mais aussi des fruits croquants, avec entre 18 et 20 degrés Brix et avec une qualité maximale à une date impossible. »
© Viveros Mariano Soria
« Notre plantation Royal Tioga à La Almunia de Doña Godina a déjà été un succès dans la production de cerises extra-précoces de haute altitude et a été visitée par des producteurs de cerises intéressés de nombreux pays, et la plantation de Manuel Cutillas en Murcia reçoit le même intérêt. »
« D'autres agriculteurs de l'OPFH à laquelle j'appartiens, ayant vu mes résultats, envisagent également de se lancer dans la culture des cerises.
« L'exploitation de cerises que nous avons se trouve dans une serre multicouche avec une couverture plastique et une enceinte périmétrique. Pour voir si la variété était acclimatée à cette région et à l'altitude au-dessus du niveau de la mer, et pour voir si nous pouvions en tirer un rendement commercial, nous avons décidé d'effectuer un essai sur environ 6 000 m² où des abricots avaient été plantés auparavant. »
© Manuel Cutillas
« Dans cette région, il y a une grande culture d'abricots et nous étions totalement néophytes en ce qui concerne les cerises. Mais si nous avons osé le faire et relevé le défi, c'est parce que nous avons fait entièrement confiance aux conseils de Viveros Mariano Soria, qui nous a aidés à tout moment, en surveillant la plantation et en partageant avec nous toutes ses connaissances sur la culture des cerises. »
« C'est une culture plus difficile dans cette région et plus technique que les fruits à noyaux, mais elle est très intéressante d'un point de vue commercial, car nous pouvons aller sur le marché à une époque où ce sont les premières cerises, et le prix qu'elles atteignent compense tout. »
© Manuel Cutillas
« Nous avons encore quelques aspects à peaufiner, mais nous pensons que la variété est tout à fait rentable et nous envisageons d'augmenter la surface, non seulement nous, mais aussi d'autres producteurs de l'OPFH à laquelle j'appartiens qui, au vu de mes résultats, envisagent également de cultiver la cerise. »
© Manuel Cutillas
© Viveros Mariano SoriaPour plus d'informations :Viveros Mariano Soria
Ctra. A-220 La Almunia - Cariñena km 4,800
50100 La Almunia de Doña Godina (Saragosse)
Tél. : +34 976 60 01 67
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