Marquée par des prix bas, la saison actuelle de l'oignon espagnol a été difficile. Les pluies continues et persistantes des dernières semaines retardent les récoltes précoces et le repiquage des variétés de mi-saison et tardives pour les prochaines récoltes. Les plantations font l'objet d'une surveillance étroite afin d'éviter les maladies causées par l'excès d'humidité.
© TJ Agricultura
« La saison actuelle de l'oignon a été une période de défis et de satisfactions. Nous avons dû faire face à des prix insuffisants, en particulier pour les oignons précoces et à grain moyen, ce qui a constitué un défi pour le secteur en général. »
« Malgré ces difficultés, nous sommes très heureux d'avoir commencé à emballer et à fournir nos produits aux supermarchés, renforçant ainsi notre présence sur le marché national. De plus, nous avons eu des expériences très positives avec les exportations à l'étranger, ce qui nous encourage à continuer à développer notre présence internationale. »
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Actuellement, TJ Agricultura produit environ 30 millions de kilos d'oignons par an sur 350 hectares, ce qui la place parmi les principaux producteurs d'Europe et les principaux fournisseurs des chaînes de distribution du monde entier. Elle cultive plusieurs variétés d'oignons dans différents types d'emballages, tels que des filets, des sacs et des boîtes.
« Notre pilier est notre terrain de plus de 4 000 hectares dont nous sommes propriétaires. Cela nous permet de contrôler chaque étape du processus de production, du champ à la table, et de garantir la qualité qui nous caractérise. En fait, 100 % de l'oignon que nous vendons provient de notre propre production, un facteur clé qui nous permet de superviser le cycle de culture et de garantir l'excellence du produit final. »
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« Nous exportons nos oignons dans le monde entier et nous nous sommes positionnés comme l'un des principaux fournisseurs des chaînes de distribution et des marchés mondiaux. Notre situation stratégique, à moins de deux heures de Madrid et du port de Valence, ainsi que notre propre flotte de camions et notre collaboration avec les principales entreprises de transport, nous permettent de garantir le meilleur traitement et la meilleure livraison de nos produits, quel que soit le volume ou la destination de la marchandise. »
La période de pluie continue dans une grande partie de la péninsule entraîne un certain retard dans les repiquages et fait craindre au secteur pour la qualité des futures récoltes. « En ce qui concerne l'avenir, la situation actuelle de nos plantations pour la nouvelle saison requiert toute notre attention et nos soins. Nous travaillons intensément pour soigner les éventuelles maladies fongiques causées par l'excès d'humidité dans les variétés précoces, un défi que nous affrontons avec détermination et expérience. »
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« Heureusement, tous les semis directs de demi-graines et de cultures principales sont en cours, et nous attendons de pouvoir passer au contrôle des mauvaises herbes, une étape cruciale pour assurer le développement optimal de nos cultures. Nous attendons également que le sol soit dans un état optimal pour repiquer la ciboulette des variétés à grains. Ce processus, qui nécessite précision et connaissances, est fondamental pour garantir la qualité et le rendement de nos futures cultures. »
Les exploitations de cette entreprise de La Mancha sont situées au cœur de La Mancha, entre Cuenca et Albacete, où elles bénéficient de conditions d'altitude, de climat et de sol exceptionnelles. « C'est également dans cette région qu'est produite l'indication géographique protégée (IGP) « Cebolla de la Mancha » , un label de qualité dont nous sommes très fiers. »
« Notre philosophie consiste à soigner chaque étape du processus de production. Cela commence par la sélection des meilleures semences, le contrôle des techniques de culture, le choix des engrais et la coordination de la rotation des cultures. Tout cela pour garantir la traçabilité des produits et, surtout, la sécurité alimentaire. »
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À TJ Agricultura, ils ont réussi à combiner tradition et modernisation, avec plus de 20 000 m² d'installations équipées de machines innovantes. Cette saison, ils ont commencé à utiliser leurs trois lignes d'épluchage d'oignons. « Cet investissement nous permet de mieux utiliser le sous-produit et d'offrir une qualité encore meilleure à nos clients. »
« En ce qui concerne l'avenir, nous sommes très heureux et enthousiastes, et déterminés à poursuivre dans les années à venir nos investissements dans l'expansion des entrepôts frigorifiques, les sélecteurs optiques pour la qualité externe et interne et l'adoption de drones pour les traitements sur le terrain. »
© Tj AgriculturaPour plus d'informations :Ana Lucí Alarcón
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16230 Villanueva de la Jara, Cuenca. Espagne
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