La saison des oignons d'outre-mer a officiellement débuté avec les premières arrivées le 20 mars. Hendrik Hachmann, importateur d'oignons et co-directeur de la société Mitteldeutsches Handelskontor GmbH, estime qu'il faudra attendre Pâques avant que la grande distribution allemande ne propose des produits emballés à grande échelle. À ce stade, la qualité semble prometteuse, et la quantité destinée au marché allemand ne serait que légèrement inférieure à celle de l'an dernier, selon les premières prévisions. « Cette année, la logistique représente toutefois un véritable défi, notamment en raison des ajustements d'horaires des compagnies maritimes, de l'évitement du canal de Suez et des temps de transit allongés qui en résultent. En revanche, l'accent mis sur l'Europe et la suppression des droits de douane favorisent la compétitivité des oignons néo-zélandais. »
Aperçu de la culture d'oignons en Nouvelle-Zélande
En plus de la Nouvelle-Zélande, l'entreprise basée à Calbe importe et distribue des oignons jaunes d'Australie, d'Afrique du Sud et du Chili. Hachmann précise : « Les droits de douane élevés (9,6 %) nous ont conduits à réduire significativement nos volumes en provenance de Tasmanie. Cette année, nous n'en importerons qu'un tiers par rapport à l'an dernier, avec des arrivées prévues entre début et mi-avril. Nous avions initialement prévu une vingtaine de conteneurs en provenance d'Afrique du Sud. Toutefois, il s'agit d'une variété d'oignon particulièrement précoce, alors que le commerce alimentaire allemand ne basculera probablement qu'à partir de fin avril. Face à une fenêtre de commercialisation trop étroite et des risques élevés, nous avons donc pris la pénible décision d'annuler ces importations. » Quant aux oignons chiliens, il s'agit principalement d'oignons de boucherie, dont les premières livraisons sont attendues à partir de la mi-avril.
© Mitteldeutsches Handelskontor GmbHSur l'île du Nord néo-zélandaise, la récolte a débuté dans des conditions similaires aux années précédentes, tandis que sur l'île du Sud, elle a commencé avec deux à trois semaines d'avance
Une récolte abondante dans l'est de l'Allemagne
Mitteldeutsches Handelskontor GmbH est une entreprise sœur du Mitteldeutsches Zwiebelkontor et gère l'ensemble des importations et des achats à l'étranger. Les volumes importés et la planification de la saison sont toujours adaptés aux rendements de la coopérative, précise Hachmann. « Contrairement à de nombreuses autres régions productrices, nous avons enregistré une récolte relativement abondante l'an dernier. De manière surprenante, les volumes ont été rapidement écoulés, portés à la fois par une demande intérieure élevée et par des besoins constants en Europe de l'Est. Il ne nous reste désormais que les derniers stocks ULO et quelques quantités résiduelles, qui suffiront à couvrir les besoins de la grande distribution, mais nous ne disposons pratiquement plus de volumes libres. »
En dehors des pays producteurs mentionnés, aucune alternative viable ne semble exister pour les oignons jaunes comestibles. Ni l'Argentine ni l'Égypte n'ont, à ce jour, été en mesure de répondre aux exigences strictes de la grande distribution allemande en matière de qualité
Une transition sans encombre pour les oignons rouges
Outre l'importation et la distribution d'oignons jaunes, l'entreprise importe également des oignons rouges égyptiens. Selon Hachmann, les premiers conteneurs seront expédiés fin avril. « Bien que l'on évoque une disponibilité limitée, nous n'avons jusqu'à présent constaté aucun impact sur les prix. De plus, nous pourrons assurer un approvisionnement suffisant avec nos propres stocks jusqu'au début de la saison égyptienne, garantissant ainsi une transition fluide entre les campagnes. » Concernant les échalotes, la surface cultivée et les volumes récoltés ont fortement augmenté cette année. « Nous pourrons ainsi approvisionner nos clients jusqu'à la fin du mois d'avril, avant de basculer vers la production française », conclut le communiqué.
Pour plus d'informations :
Hendrik Hachmann
Mitteldeutsches Handelskontor GmbH
Brumbyer Weg 34-40
D-39240 Calbe/Saale
Tél. : +49 39291 46 53 04
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