La pomme de terre, de la production à la commercialisation, sera au centre de la prochaine édition de Macfrut qui se déroulera à Rimini du 6 au 8 mai 2025. En effet, l'évènement accueillera un Symposium international consacré à ce tubercule.
Luciano Trentini, coordinateur scientifique du symposium, explique : « Actuellement, le marché de la pomme de terre est bon, avec des prix corrects pour les producteurs. Je pense que la production de l'Émilie-Romagne s'achèvera vers la mi-avril. Le seul problème a été causé par les conditions météorologiques, qui ont ralenti les plantations. »
© Cristiano Riciputi | FP.fr
Ces opérations commencent généralement au début du mois de mars pour se terminer dans les 30 à 40 jours, mais cette année, elles seront prolongées, car les pluies persistantes empêchent les producteurs d'accéder aux champs.
Le symposium organisé à Macfrut est un événement international, avec des intervenants venus de France, de Suisse et d'Autriche, entre autres. Il se déroulera sur plusieurs jours : les mardi 6 et mercredi 7 mai pour le symposium, et un troisième jour consacré aux visites techniques.
« Le symposium sur la pomme de terre aura une portée internationale. Le premier jour, des questions d'actualité seront abordées, notamment les perspectives de développement du secteur et l'analyse du marché du frais et de la transformation industrielle de la pomme de terre. Une session très importante de la conférence portera sur les questions de défense, qui intéressent aujourd'hui les producteurs de toute l'Europe. Des intervenants internationaux parleront de la manière dont nous pouvons nous défendre contre les élatéridés, ou encore de la manière de nous défendre contre le Cyperus esculentus, considéré comme un ravageur extrêmement nuisible, à tel point qu'il figure sur la liste des espèces invasives les plus dangereuses établie par l'Eppo (Organisation européenne et méditerranéenne pour la protection des plantes). »
La deuxième journée sera consacrée aux problématiques commerciales : tendances de la consommation de pommes de terre, préférences des consommateurs et impact de la communication sur la commercialisation des pommes de terre standard comparées à celles qui se distinguent par des labels de qualité. Une autre session sera consacrée à l'innovation dans la filière, tandis que l'un des sujets les plus actuels sera lié à la recherche variétale, à laquelle le producteur de pommes de terre doit faire face quotidiennement, compte tenu des problèmes qui se sont énormément développés aujourd'hui en raison du changement climatique et d'autres facteurs. »
Rencontre avec des acheteurs d'Europe du Nord
Le 20 mars dernier, Macfrut a présenté son édition 2025 à Bruxelles, en présence d'institutions, d'acheteurs et de quelques journalistes de revues spécialisées. L'événement 'vitrine' a été organisé en collaboration avec le Bureau ICE à Bruxelles, dirigé par Tindaro Paganini. Le président de Macfrut, Renzo Piraccini, et Chiara Campanini du ministère des Affaires étrangères ont assisté à la présentation.
© Macfrut - Cesena Fiera Spa
De nombreux acheteurs d'Europe du Nord, de Belgique et des Pays-Bas sont attendus lors de la prochaine édition de l'exposition - prévue au Rimini Expo Centre du mardi 6 au jeudi 8 mai, ce qui témoigne de l'intérêt porté à l'événement et à la production italienne de fruits et légumes.
La 42ème édition de Macfrut sera officiellement présentée le jeudi 3 avril à 11h30 à l'Agence ICE de Rome. L'événement peut être suivi en personne ou en streaming.