Selon les chiffres officiels, les 2 728 hectares d'avocats recensés dans la Communauté Valencienne en 2023 ont pratiquement doublé par rapport aux 1 467 hectares de 2020 ; et le boom de l' avocat se poursuit dans la région, où, comme les chiffres officiels le confirmeront plus tard, en 2024 la surface « a encore augmenté de plusieurs centaines d'hectares. »
© El Aguacatero
La campagne Valencienne Hass est dans sa phase finale, et Lamb Hass a pris le relais ; « cependant, les prix sur le terrain ne sont pas ceux que nous souhaiterions, nous les agriculteurs. » En effet, selon les prix communiqués par le ministère régional de l'agriculture de Valence, bien que le Lamb Hass « ait atteint les conditions optimales de maturation et ait acquis les qualités organoleptiques requises par les marchés », ses prix à l'origine sont bien inférieurs à ceux des avocats Hass au cours de la saison 2024/25, mais aussi bien inférieurs à ceux que le Lamb Hass lui-même a enregistrés au cours de la même semaine de la saison dernière : alors qu'en 2024, lors de la semaine 11, il était payé plus de 2,30 €/kg, cette année il ne dépasse pas au mieux 1,80 €/kg.
© El Aguacatero
« La situation des prix sur le terrain en ce moment ne correspond pas à la réalité que nous vivons, parce qu'il n'y a aucune circonstance ou facteur déterminant qui force la valeur du Lamb Hass, qui cette saison, de plus, est un fruit de haute qualité, à baisser. D'autant plus que les étalages fixent les prix sur le terrain à ces niveaux, mais ne transmettent pas le prix au consommateur. »
« Avec la vente directe, je gagne le double de ce que les magasins paient »
C'est pourquoi de nombreux producteurs optent pour une autre forme de vente directe de leurs fruits, comme c'est le cas de Rafael Riera Ballester, producteur à La Vall de Laguar, dans la Marina Alta (Alicante), et membre d'Asoproa.
« L'année dernière, j'ai fait des bénéfices en travaillant avec le commerce de détail, mais l'arrivée de nombreux fruits du Maroc cette saison a fait que les magasins de la région ont baissé leurs prix d'achat, alors pour défendre ma rentabilité, j'ai décidé de commencer à vendre directement, à la fois sur l'exploitation et en ligne. »
© El Aguacatero
« L'avocat a le grand avantage de durer sur l'arbre, améliorant même sa maturité et sa taille, contrairement à d'autres fruits comme les cerises, que je cultive également dans cette zone de la Marina Alta. En fait, dans mon cas, je n'ai même pas encore commencé à récolter le Lamb Hass, qui peut rester en parfait état jusqu'à la fin du printemps. Cette saison, j'ai même vendu les avocats Bacon et Fuerte bien mieux que les Hass, à un prix qui était le double de celui généralement proposé par les magasins pour ces variétés. Mais même avec l'avocat Hass, j'ai pu obtenir un prix beaucoup plus élevé que celui proposé sur le terrain. »
« Il existe une autre façon d'acheter des fruits que dans les supermarchés. Les consommateurs doivent être conscients de la situation dans laquelle les magasins nous laissent, nous les producteurs, lorsqu'ils décident de baisser les niveaux de prix auxquels ils achètent nos fruits, et qu'en s'adressant directement à nous, ils vont contribuer à notre rentabilité plutôt qu'à celle d'un détaillant, et ils vont recevoir des fruits qui viennent d'être cueillis sur l'arbre quelques heures plus tôt. »
Pour plus d'informations :
Rafael Riera Ballester
C/ La Plaça, 9
03791. La Vall de Laguar
Alicante. Communauté valencienne
Tél. : +34 614 173 597
https://www.aguacatero.com