Courtier en fruits et légumes situé à Beaumettes dans le Vaucluse, Edelvan Catic s'est spécialisé dans le Grand-Export. A travers sa société Vandel Fruits, il se fournit principalement auprès de producteurs et exportateurs présents en Europe et Afrique du Sud, pour servir des clients – importateurs locaux et supermarchés –, situés au Moyen et Extrême-Orient. Ainsi, la pomme, la poire, les agrumes (orange, mandarine, citron), le raisin, le kiwi et la pomme de terre sont parmi les produits qu'il commercialise le plus.
© Vandel Fruits
Si depuis le début de l'année, le marché est plutôt équilibré entre offre et demande sur les produits que Edelvan Catic commercialise, la demande commence à être plus importante que l'offre sur certaines références : « Le marché est plutôt fluide depuis le début de l'année. En général, lorsque l'on arrive à répondre aux besoins des clients, on n'a pas trop de mal à conclure les ventes. Mais en cette période qui correspond à la croisée des hémisphères, la demande est supérieure à l'offre. Le défi est donc de trouver de la marchandise à un bon prix et à une bonne qualité ».
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Bien que ce déséquilibre entre l'offre et la demande concerne le raisin, l'orange, la mandarine et le citron, il est encore plus marqué pour la pomme : « Il y a toujours un temps de latence dans la production lorsque l'on se trouve à cheval entre les deux hémisphères. Il suffit que la production de l'un se termine plus tôt et que celle de l'autre commence plus tard pour accentuer ce creux. Avec la sécheresse qui augmente, les vergers sont mis à mal et les volumes peuvent également en pâtir. Concernant la pomme, ce déséquilibre est particulièrement marqué lorsque l'on rentre dans une production de l'hémisphère sud, où les pays producteurs sont moins nombreux et les volumes moins importants par rapport à ceux de l'hémisphère nord. D'août à mars, il y a toujours des pommes de disponibles pour répondre à la demande. Mais de mars à août, trouver des pommes pour satisfaire la demande de la clientèle est plus difficile ».
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En ce moment, Edelvan Catic charge principalement de la marchandise en provenance d'Afrique du Sud : « Nous commercialisons notamment des pommes, des poires, du raisin et entrons doucement dans la saison des agrumes où nous commençons tout juste à honorer les premières commandes ».
Pour plus d'informations :
Edelvan Catic
Vandel Fruits
Tél. : +33 6 766 33 401
edelvan@vandelfruits.com
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