Une grande partie du traitement des mini concombres est déjà automatisée. Il existe déjà des machines Aweta pour l'alimentation du produit, le tri et l'emballage dans des caisses ou des plateaux. Pourtant, sur le marché nord-américain, les mini concombres sont largement vendus en sachets, où le travail manuel n'intervient désormais plus.
Mini concombre en sachet
Aweta a développé une machine pour l'ensachage des mini concombres. Cette innovation a été présentée pour la première fois lors du salon Fruit Logistica 2025 à Berlin. « Cette machine permet une automatisation supplémentaire », explique Norman van der Gaag, directeur des ventes. « Actuellement, le remplissage des sachets se fait encore à la main. Le marché a demandé que cette étape soit également automatisée. »
La main-d'œuvre est un sujet brûlant dans le secteur des fruits et légumes. Elle se fait de plus en plus rare et chère. « Le coût du personnel augmente chaque année", explique van der Gaag, qui connait les défis des entreprises pour trouver des personnes désireuses de travailler dans des stations d'emballage. « Ils préfèrent travailler en ville plutôt que dans un hangar chez le producteur. »
Un emballage plus rapide et entièrement automatique
La remplisseuse automatique de mini concombres peut être entièrement intégrée dans des lignes de triage nouvelles ou existantes. Après avoir trié le produit, dans le cas des mini concombres, en fonction de caractéristiques externes telles que la longueur, l'épaisseur, la courbure et la couleur, les mini concombres sont acheminés vers la machine pour être ensachés. « En pratique, les entreprises travaillent avec plusieurs remplisseuses. Le produit qui ne répond pas à toutes les spécifications n'est pas mis dans un sac ou une barquette, mais dans une boîte, pour le vrac. »
Des travailleurs sont généralement capables de remplir 3 à 6 sacs par minute. La machine le fait deux fois plus vite. « C'est important et positif pour le temps de retour sur investissement d'une machine. » Selon le circuit de commercialisation, un sac contient de 6 à 12 mini concombres. « Un autre avantage est que la machine ne fait pas d'erreurs de comptage. On peut imaginer qu'une personne qui reste debout toute la journée à remplir des sacs se trompe de temps en temps. L'automatisation de cette étape permet d'éviter ce genre d'erreur. »
Une meilleure hygiène grâce à l'automatisation
Un troisième aspect, non négligeable, de l'importance de l'innovation d'Aweta pour les producteurs de concombres qui emballent également eux-mêmes leurs légumes, est que l'automatisation garantit que, même lors de la mise en sac, les mains ne touchent plus le produit. « C'est une amélioration importante du point de vue de l'hygiène ! »
Aweta basée à Pijnacker développe des machines d'emballage également pour le marché nord-américain. « Nous fournissons déjà des machines pour emballer des pommes dans des sachets, ou des concombres dans des caisses ou des plateaux. Pour les mini concombres, nous ne disposions pas encore d'une telle machine. La demande étant apparue et les volumes étant particulièrement importants en Amérique du Nord, nous avons développé la remplisseuse automatique de mini concombres en sachets. »
Nouvelle machine, nouvelles questions
Les premières machines font déjà l'objet de tests. Après l'introduction lors de la foire, le lancement commercial va suivre. « Les premières machines ont déjà été vendues. » Van der Gaag a remarqué qu'en voyant la machine au salon, les visiteurs qui travaillent avec d'autres cultures ou qui emballent encore dans des seaux, par exemple, ont immédiatement posé des questions. « En Europe, les légumes à grignoter sont souvent encore emballés dans des petits pots. La présentation de cette machine sur le salon a immédiatement suscité de nouvelles questions. »
Pour plus d'informations :
Aweta 
Tél. : +31 886688000
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