Sud ImpEx, s'est tournée il y a quelques années maintenant vers les produits transalpins car « l'Italie est réputée pour la richesse et la qualité de ses produits agricoles », explique Julien Cremer, son directeur, qui fait le point sur la campagne fraise et melon.
© Sud ImpExParmi les produits de sa large gamme italienne, Sud ImpEx propose les fraises de Parete (Campanie), le melon de Terracina (Latium) mais également des légumineuses de Carinola
Une bonne demande pour la fraise italienne
Sud ImpEx a démarré la commercialisation de la fraise italienne la semaine dernière. Si les volumes sont encore modérés, ils devraient s'accentuer dès la semaine prochaine. « En Émilie-Romagne, environ 80 % des fraises sous serre ont déjà été récoltées, tandis que la récolte en plein champ débute à peine. La qualité est jugée excellente et les volumes adéquats », explique Julien Cremer. Et cette année la fraise origine Italie pourrait largement profiter des problèmes climatiques dans la péninsule ibérique. « Les volumes de fraises espagnoles sont importants mais les problèmes de qualité également ». Côté marché, la demande est plutôt forte grâce notamment à son prix (plus bas que la fraise française) mais aussi grâce à la qualité du produit. « La qualité des fraises italiennes, notamment celles de la variété Melissa cultivée en Basilicate, est excellente. La fraise de Parete, cultivée dans la région de Campanie, se distingue elle aussi par ses qualités organoleptiques : un taux de sucre élevé et un parfum intense, grâce à un climat favorable et un sol riche ».
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Le melon de Terracina « réputée pour sa chair juteuse et sucrée »
Aux côtés du melon marocain actuellement présent sur le marché, le melon italien, lui, démarre tout juste sa campagne. « La récolte des melons jaunes en Sicile a commencé vers la mi-mai avec des volumes limités. Les productions du Latium et de Campanie sont également disponibles ». Pour Julien Cremer, là encore, le melon italien n'a rien à envier à ses concurrents. « Le melon de Terracina (Latium), par exemple est un melon réputé pour sa chair juteuse et sucrée due à un fort taux d'ensoleillement ». Côté marché la campagne a démarré avec « une demande soutenue, sur le marché intérieur comme à l'export ».
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Les fèves et petits pois de Carinola
Mais Sud Impex propose également dans son assortiment italien des légumineuses cultivées dans la région de Carinola. « La culture des fèves et des petits pois dans cette région est une tradition ancestrale. Ce sont des produits très prisés pour leur fraîcheur et leur richesse en nutriments et largement utilisés dans la cuisine italienne, que ce soit dans des soupes, des plats mijotés ou des salades printanières ».
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