Depuis quelques semaines, les tomates cerises marocaines sont moins nombreuses sur le marché européen. Pourtant, les volumes sont abondants au Maroc, où les producteurs enregistrent un pic de production. Oumaima Ibnoutabet, Area Export Manager chez ô Fresh, explique la situation.
© Oumaima Ibnoutabet, Ô Fresh Morocco
"Le mois de mars a vu un ralentissement des exportations globales du Maroc. La raison n'est pas un manque de production de notre part, mais plutôt un ralentissement des opérations dans la plupart des centres de conditionnement pendant le Ramadan. Le mois de Ramadan est synonyme de réduction du temps de travail et de pénurie de main d'œuvre. Cette situation durera jusqu'à la première semaine d'avril, et nous prévoyons un retour à la normale dès le milieu de la semaine prochaine.
"Nous récoltons actuellement de grandes quantités, en particulier de tomates cerises allongées. Les variations climatiques ont entraîné une augmentation des rendements à partir du 15 mars, au lieu du mois d'avril habituel. C'est un phénomène que nous observons depuis deux saisons".
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La baisse des exportations marocaines vers l'Europe a créé un vide sur le marché, notamment en Allemagne, comme le rapporte le média spécialisé marocain AgriMaroc. Selon l'exportateur "La demande est clairement élevée. Nous recevons de nombreuses demandes en provenance de différents marchés d'Europe de l'Ouest et de l'Est. Nous serons prêts à répondre à ces demandes avec des programmes disponibles dès la semaine prochaine."
Cette période voit également une augmentation du prix des tomates cerises sur les étals. "Malgré la forte demande, je n'ai pas augmenté mes prix pendant le Ramadan, car les volumes sont importants. Ce n'est qu'une question de quelques jours avant que le marché ne revienne à la normale", conclut-elle.
Ce n'est qu'une question de quelques jours avant que le marché ne revienne à la normale",
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Oumaima Ibnoutabet
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