DV Fresh fête cette année son 25e anniversaire. L'entreprise unipersonnelle créée en Belgique en 1998 est devenue, sous la direction de son fondateur Dirk Verkinderen, une entreprise de transformation de légumes d'envergure mondiale. La deuxième génération de la famille a également rejoint l'entreprise cette année. "C'est merveilleux de les voir faire leurs premiers pas chez DV Fresh", déclare Dirk.
© DV Fresh
L'entreprise a toujours transformé des légumes. "Je voulais me spécialiser dans ce domaine. Pas de fruits. J'étais un producteur de légumes. D'une surface modeste de 1 500 m², DV Fresh s'est étendu à un parc d'activités automatisé de cinq hectares, employant plus de 160 personnes.
Novateur en matière de commodité
DV Fresh a commencé avec des produits simples comme les légumes pour soupes et les carottes râpées, mais a rapidement ajouté des concepts innovants. "L'idée de commodité a pris son essor en Belgique et nous voulions être des pionniers. Nous n'avons plus besoin d'inventer des légumes, mais nous devons être innovants dans leur assemblage", explique Dirk.
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Le secteur a évolué de manière spectaculaire, en partie en raison du comportement des consommateurs et des progrès technologiques. "Les machines et les méthodes de transformation ont amélioré la qualité et la durée de conservation des légumes transformés. L'entreprise travaille également en étroite collaboration avec les producteurs et les semenciers pour sélectionner des variétés adaptées à la transformation, telles que des légumes plus durables et plus robustes.
Défis et opportunités
Le changement climatique est un défi important. "Des conditions météorologiques extrêmes perturbent la sécurité de l'approvisionnement", souligne Dirk. L'entreprise étudie donc de nouvelles méthodes de culture, comme des serres innovantes et la diversification des zones de culture. "Le secteur de la vente au détail exige un approvisionnement constant, mais Mère Nature nous laisse parfois tomber. Malgré ces défis, DV Fresh continue de croître, notamment en ce qui concerne les exportations vers l'Allemagne, la France et le Luxembourg. "La concurrence féroce rend les choses plus difficiles aux Pays-Bas", explique-t-il.
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L'avenir
Dirk est confiant dans l'avenir, notamment en raison de l'implication de ses enfants dans l'entreprise. "Ma fille aînée travaille aux ressources humaines et aux finances, la deuxième à la recherche et au développement, et mon fils aux achats. Deux gendres jouent également un rôle essentiel. L'équipe expérimentée soutient la nouvelle génération, en couvrant tous les départements clés. "Nous n'avons donc aucune inquiétude quant à la succession et nous voyons de nombreuses opportunités dans ce marché en pleine croissance. La consommation de légumes augmente et nous veillons à ce que tout le monde puisse continuer à profiter de ces merveilleux produits".
Pour plus d'informations :
Dirk Verkinderen
DV Fresh
Tél : +32- 051 46 41 68
www.dvfr esh.be
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