Le gouvernement luxembourgeois veut développer la production de fruits et légumes. Fin d'année dernière un projet de loi a été déposé visant soutenir la construction de serres horticoles plus grandes.
L'exploitation de la famille Kirsch, située dans le quartier nord de la ville de Luxembourg, cultive une variété de légumes et d'herbes fraîches sur deux hectares et 3 000 m² de serres. Il insiste sur le fait qu'un minimum de 3 000 m² est nécessaire pour une infrastructure durable, comprenant des systèmes d'irrigation, de ventilation et de chauffage, tous gérés par un ordinateur climatique relié à une station météorologique.
Face à l'augmentation du coût de l'eau, la famille Kirsch adopte des méthodes d'irrigation alternatives, en utilisant principalement l'eau de pluie recueillie sur les surfaces imperméabilisées. Claude Kirsch évoque un système en boucle pour le nettoyage des légumes : "retour à la nature" sans avoir besoin d'une station d'épuration.
Marie Goergen, qui exploite un jardin maraîcher biologique à Contern, cultive 60 variétés de légumes sur trois hectares, dont 0,8 hectare sous serre. Elle soutient la nouvelle loi, mais plaide en faveur d'une aide financière équilibrée, suggérant que l'agriculture sous serre et l'agriculture traditionnelle devraient toutes deux bénéficier d'un soutien. Mme Goergen considère que les coûts de production élevés, les incertitudes climatiques et la stabilité de la clientèle sont les principaux défis à relever, tout en notant qu'un meilleur soutien aux petites exploitations pourrait considérablement augmenter les rendements des cultures.
Source : RTL Today