Au 1er mars 2025, les stocks de pommes dans les pays européens listés s'élevaient à 2 394 942 tonnes, soit une baisse de 175 895 tonnes par rapport à la même date en 2024, où les stocks s'élevaient à 2 570 837 tonnes. Cela représente une baisse de 6,8 % en glissement annuel. Parmi les pays listés, la Pologne a connu la plus forte réduction absolue des stocks, avec une baisse de 156 000 tonnes, passant de 706 000 en mars 2024 à 550 000 en mars 2025. L'Allemagne et la France ont également connu des baisses notables, de 17 839 tonnes et 4 537 tonnes respectivement.
Plusieurs pays ont enregistré des augmentations de leurs stocks de pommes. Le Royaume-Uni a connu la plus forte augmentation en pourcentage (58,0 %), passant de 40 302 tonnes en 2024 à 63 692 tonnes en 2025. Le Danemark a plus que doublé ses stocks, passant de 2 523 à 5 319 tonnes, soit une augmentation de 110,6 %. L'Italie, l'Espagne (Catalogne), les Pays-Bas et la Suisse ont également enregistré des hausses modestes. Ces augmentations ont toutefois été contrebalancées par des baisses substantielles dans des pays tels que la Belgique, l'Autriche (Steiermark) et la République tchèque, ce qui a contribué à la réduction globale des stocks de pommes en Europe.
Stocks de poires
Au 1er mars 2025, les stocks totaux de poires dans les pays européens listés s'élevaient à 299 053 tonnes, marquant une baisse de 6,0 % par rapport aux 318 276 tonnes enregistrées à la même date en 2024. La Belgique a connu la baisse la plus importante en termes absolus, avec des stocks passant de 91 289 tonnes en 2024 à 61 421 tonnes en 2025, soit une réduction de 29 868 tonnes ou 32,7 %. Les autres pays ayant enregistré des baisses notables sont les Pays-Bas (de 140 726 à 123 369 tonnes) et l'Espagne (Catalogne), dont les stocks ont chuté de 33 873 à 16 998 tonnes.
Malgré la baisse générale, plusieurs pays ont enregistré des augmentations de leurs stocks de poires. L'Italie a connu la croissance la plus importante d'une année sur l'autre, avec des stocks passant de 4 069 tonnes en 2024 à 32 054 tonnes en 2025, soit une augmentation de 687,8 %. La Suisse et le Royaume-Uni ont également enregistré d'importantes augmentations en pourcentage, de 240,6 % et 68,9 % respectivement. La France, le Portugal, la Pologne et l'Allemagne ont enregistré des hausses plus modérées, tandis que la République tchèque a connu une baisse continue, les stocks de poires passant de 1 149 à 604 tonnes.
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