Sous le slogan « Innover pour être leader : défis et solutions », le congrès de la tomate Tomeet, organisé par Rijk Zwaan, s'est tenu mercredi 2 avril, au siège de Cajamar dans le Parc Industriel et Technologique d'Almeria (PITA).
© Marta del Moral Arroyo
Grâce à un programme de conférences et de tables rondes, les principaux défis du secteur ont été analysés, tandis que l'évolution du marché et les tendances de la consommation ont été passées en revue, tant en Méditerranée que de part et d'autre de l'océan Atlantique. Tout au long du congrès, l'accent a été mis sur les stratégies visant à améliorer la compétitivité de la tomate espagnole en général, et de la tomate d'Almeria en particulier, par rapport à d'autres origines de fournisseurs sur le marché européen.
© Marta del Moral ArroyoCarmelo Salguero, de Granada La Palma, avec Rafael Lis, de Tomates Lis, et Juan Gallego et Abel Calero, de Granada La Palma.
Après un mot de bienvenue de Ricardo Ortiz, directeur commercial de Rijk Zwaan Ibérica, Luis Miguel Fernández, directeur de Coexphal, a détaillé la situation du secteur de la production de tomates en Espagne.
© Marta del Moral ArroyoAna Cabrera.
Ana Cabrera, technicienne de marché du groupe Cajamar, a ensuite passé en revue les 50 ans d'évolution de la culture de la tomate dans l'arc méditerranéen, où la Turquie « est le leader incontesté » et une origine à surveiller, car elle n'exporte que 5 % de sa production - contre 45,6 % pour le Maroc et dispose d'un potentiel important pour augmenter ses ventes vers l'un de ses blocs commerciaux les plus proches : l'Europe.
© Marta del Moral ArroyoDiapositive partagée par Ana Cabrera.
María José González, directrice du département Consumer & Marketing Insights de NIQ, a ouvert la deuxième partie de la journée : « Aperçu du marché en Europe et au Royaume-Uni », en analysant les données relatives à la consommation de tomates en Europe et sur le marché britannique, informations complétées par Liam Booles, directeur commercial d'APS Group.
David del Pino, directeur général de Freshtrategy, a également participé à ce bloc, abordant les tendances et les attributs compétitifs de la tomate sur les marchés dans une « présentation conceptuelle » comme il l'a dit mettant en évidence un point sur lequel tous les intervenants étaient d'accord, à savoir la valeur différentielle du service offert par l'Espagne en matière de commercialisation de la tomate.
© Marta del Moral ArroyoRichy Menoyo et Sergio Mato, d'Agroatlas.
Le bloc s'est conclu par une table ronde intitulée « Le marché européen et le Royaume-Uni », à laquelle ont participé les intervenants Liam Booles et David del Pino, ainsi que Jorge Ignacio Brotons, directeur commercial de Bonnysa Agroalimentaria ; Rubén Henríquez, acheteur/vendeur commercial senior de Metro VTO, et Rafael Lis, gérant de Tomate Lis.
© Marta del Moral ArroyoAntonio Bretones, M.ª Gracia Melero et Juan Jesús Lara, du CASI.
De l'autre côté de l'océan, Amar Raja, vice-président du développement international chez Mastronardi Produce (Sunset), a présenté une analyse des tendances du marché de la tomate en Amérique du Nord, surprenant les participants européens par la force des ventes de tomates de marque aux États-Unis. 18 % seulement des ventes de tomates emballées correspondent à des tomates vendues sous une marque privée.
Le jour même où Donald Trump a lancé sa croisade tarifaire contre le monde, Amar a expliqué que 70 % des tomates consommées aux États-Unis sont importées, et que 99 % d'entre elles proviennent du Mexique et du Canada.
© Marta del Moral ArroyoAmar Raja.
Dans la dernière partie du programme, le rôle de l'Espagne et du Portugal en tant que pays producteurs et marchés clés a été analysé. Alberto Cuadrado, Global Client Manager de Rijk Zwaan Ibérica, a présenté une analyse de la catégorie des tomates, après quoi Mabel Salinas, responsable de l'administration et de la communication du Grupo Caparrós, a parlé de la tomate d'Almería comme source d'inspiration et a partagé le travail réalisé par l'équipe de la Cofradía Gastronómica del Tomate de Almería.
© Marta del Moral ArroyoL'équipe de Tomates Lis.
Le bloc s'est terminé par une table ronde intitulée « Espagne et Portugal : puissances productrices et marchés clés », à laquelle ont participé Cedric de Mulder, responsable des achats de fruits et légumes chez Consum Supermercados, Francisco Belmonte, directeur de Biosabor, José Coutinho, technicien agricole de la Costa del Sol chez Hortipor, Pere Meya, responsable du projet Soborum Origen, et Juan Antonio González, président de Vicasol.
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Enfin, Manuel Hernández Fernández, spécialiste de la culture de la tomate chez Rijk Zwaan Ibérica, et David Herzog, coordinateur de la culture de la tomate chez Rijk Zwaan, ont présenté les avancées de Rijk Zwaan parallèlement aux besoins des producteurs et aux principaux défis auxquels la production est confrontée, parmi lesquels l'un des ravageurs les plus préoccupants à l'heure actuelle, le ToBRFV, pour lequel ils développent une gamme complète de variétés hautement résistantes.
© Marta del Moral ArroyoAlberto Cuadrado, Global Client Manager de Rijk Zwaan Ibérica.