La saison 2024-2025 des agrumes a posé de sérieux problèmes aux exportateurs turcs, en grande partie à cause des conditions météorologiques extrêmes qui ont perturbé le rythme naturel de la production, explique Coskun Eren, directeur marketing de l'exportateur turc de produits frais Eren : "Un été prolongé suivi d'un hiver exceptionnellement doux a eu des répercussions négatives sur les vergers situés le long de la côte méditerranéenne de la Turquie, qui représente la majeure partie de l'offre d'agrumes du pays. Si la production totale est restée proche des estimations d'avant-saison, la qualité des fruits a souffert, ce qui s'est traduit par une proportion plus élevée de produits de qualité standard et de deuxième qualité. La hausse des coûts des intrants et des coûts opérationnels a encore compliqué la saison, ce qui a accru la pression sur les producteurs et les exportateurs".
Selon M. Eren, à la fin du mois de février, lorsque des gelées non saisonnières ont frappé la région, environ 80 % de la récolte avait déjà été effectuée. "Certaines régions ayant subi un certain niveau d'impact, nous avons immédiatement déplacé notre approvisionnement vers des régions non touchées et des vergers situés à différentes altitudes afin de maintenir la disponibilité des produits et les normes de qualité, garantissant ainsi que nos opérations d'exportation n'ont pas été affectées par ces événements climatiques. Les fruits à noyaux sont également confrontés à des problèmes difficiles dans notre région. Les pêches et nectarines de début et de milieu de saison, qui ont fleuri tôt en raison des températures plus chaudes, ont été particulièrement vulnérables aux vagues de froid. Les abricots et les prunes réagiront plus ou moins bien en fonction de leur altitude et de leur période de floraison. En tant que société d'exportation ayant plus de 30 ans d'expérience, nous avons été confrontés à des saisons similaires dans le passé et possédons l'expertise nécessaire pour prendre les précautions qui s'imposent.
"En utilisant des technologies de pré- et post-récolte pour l'évaluation et la sélection des produits, à la fois dans les vergers et dans nos installations, ainsi qu'un accès à un large éventail de producteurs dans la région, nos équipes d'approvisionnement très expérimentées garantissent que nous livrons des produits de haute qualité sur les marchés internationaux. En outre, comme ces produits sont également cultivés dans les régions de l'ouest et du nord-ouest de la Turquie, où aucun problème lié au climat n'a été signalé, nous sommes en mesure de continuer à fournir des produits de haute qualité. C'est dans ces régions que nous nous approvisionnons en fruits depuis de nombreuses années grâce à nos équipes d'experts, nos producteurs sous contrat et nos installations établies.
© Eren Tarim
Malgré les conditions de croissance difficiles, les exportations d'agrumes de la Turquie devraient rester relativement stables, explique Eren : "Les prévisions suggèrent que si la production totale d'agrumes est en baisse de 36 % par rapport à la saison dernière, les volumes d'exportation, en particulier pour les oranges et les citrons, devraient rester proches des niveaux précédents. Pour les mandarines et les pamplemousses, bien que la production ait chuté plus fortement, les exportations ne devraient diminuer que d'environ 20 %, grâce à une planification stratégique et à une gestion adaptative de l'offre.
"Chez Eren, nous avons anticipé très tôt bon nombre de ces difficultés. En élargissant la portée de notre marché et en mettant davantage l'accent sur la qualité, nous avons pu continuer à honorer les commandes avec un minimum de perturbations. Notre capacité à réagir rapidement nous a permis de gérer la saison plus facilement que prévu. Les dommages causés par le gel devront faire l'objet d'une évaluation continue jusqu'au printemps, mais les premières observations montrent que les jeunes arbres pourraient avoir besoin de plus de temps pour se rétablir. Les arbres matures devraient se remettre plus facilement et, dans certains cas, la refloraison pourrait compenser partiellement les pertes précoces, en fonction des conditions météorologiques et hydriques.
L'évolution de la dynamique du marché a également modifié le flux des exportations d'agrumes. Eren déclare : "En Russie, l'un des plus gros acheteurs d'agrumes de Turquie, les expéditions de début de saison sont restées stables, mais au fur et à mesure que la saison avançait et que la disponibilité diminuait, la Russie a diversifié ses sources d'approvisionnement, augmentant ses importations en provenance de pays tels que la Chine. Une tendance similaire a été observée en Europe de l'Est. Par exemple, l'Ukraine a importé 33 000 tonnes de mandarines turques en décembre 2024, une baisse notable par rapport aux 43 000 tonnes de l'année précédente. Cette baisse a entraîné une hausse des prix de gros et de détail dans toute la région".
Au Moyen-Orient, des marchés clés tels que l'Irak et l'Arabie saoudite ont également connu des fluctuations de l'offre et des prix, explique Eren. "Ces fluctuations ont permis à des fournisseurs concurrents comme l'Égypte et le Maroc d'étendre leur présence, en particulier dans les pays du Golfe, où la proximité et le coût sont des avantages majeurs. Ces changements mettent en évidence la concurrence croissante sur les marchés mondiaux des agrumes, en particulier lors de saisons difficiles comme celle-ci."
Si l'on considère la situation dans son ensemble, l'industrie mondiale des agrumes n'a pas été épargnée par des défis similaires, souligne Eren : "La baisse de la production de citrons dans l'UE, les conditions météorologiques défavorables dans plusieurs régions et les problèmes logistiques, en particulier sur des itinéraires tels que le canal de Suez, ont tous joué un rôle dans l'élaboration d'une saison difficile. Des pays comme l'Égypte et le Maroc ont renforcé leur part de marché grâce à leurs avantages en termes de coûts, en particulier en Europe et en Russie, où les prix influencent fortement les décisions d'achat. Par ailleurs, les variétés de fin de saison sont devenues plus précieuses car les récoltes précoces ont subi des pertes, ce qui a accru la pression sur les exportateurs pour qu'ils répondent à la demande tout en maintenant des normes élevées.
© Eren Tarim
"Pour rester compétitifs dans cet environnement, les exportateurs doivent rester agiles, se concentrer sur la qualité et continuer à développer de nouvelles opportunités de marché. La solide réputation de la Turquie en matière d'agrumes et de fruits à noyaux lui confère un avantage, mais le succès exige une adaptation constante. Chez Eren, nous restons concentrés sur la livraison de produits frais de haute qualité, soutenus par une planification réfléchie et un service fiable", conclut M. Eren.
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Coskun Eren
Eren
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coskun@erentarim.com
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