Des tomates de serre moins que parfaites qui ne se vendent pas, des oignons qui ont pourri dans les entrepôts, un chargement de kakis qui n'a pas survécu au transport ou les sous-produits d'une usine de transformation. Ces restes sont tous sur le chemin et les entreprises de produits frais aimeraient bien s'en débarrasser. Est-ce possible ? L'entreprise néerlandaise OrganicTank tente l'expérience.
© OrganicTankRobert van der Bij
Des réservoirs de différentes tailles
"Les entreprises de fruits et légumes jettent souvent leurs déchets dans des conteneurs ou des caisses-palettes. Ceux-ci peuvent rester en place pendant des jours jusqu'à ce qu'ils soient collectés et acheminés vers une usine de traitement. Nous voulons placer un réservoir - un conteneur d'expédition usagé de 20, 30 ou 40 pieds - chez l'horticulteur ou l'entreprise de transformation. Cela peut être à l'intérieur ou à l'extérieur", explique Robert van der Bij.
"Les résidus organiques sont jetés dans une unité de traitement où ils sont transformés en pulpe. Celle-ci est ensuite pompée dans un réservoir entièrement hermétique. Lorsque celle-ci est presque pleine - ce qui peut se produire au bout d'une semaine, mais aussi d'un mois - nous recevons une notification automatique. Nous venons immédiatement vider le réservoir et nous préparons à emporter le contenu pour le compostage. Là, les sous-produits sont transformés en gaz et en engrais que les agriculteurs peuvent utiliser dans leurs champs.
Évolutivité
Le stockage et la compostabilité exigent que les déchets organiques soient suffisamment liquéfiés. Les déchets de produits frais, tels que les restes d'oignons humides ou les produits en décomposition qui se sont transformés en bouillie, sont idéaux. Tous les types et mélanges sont possibles. La fermentation est écologique et économique, mais l'OrganicTank offre encore plus d'avantages.
© OrganicTankLa pulpe des flux de déchets organiques est stockée dans un réservoir, en l'occurrence un réservoir de 33 pieds
Vous pouvez gérer le traitement de vos déchets sans dépendre de tiers ou d'un stockage qui prend de la place. Les déchets vont directement dans le réservoir jusqu'à ce qu'ils soient collectés - une solution complète. L'évolutivité est un autre atout : les pics d'approvisionnement en déchets (abondants un jour, moins nombreux un autre) ne posent pas de problème non plus. Le réservoir maintient le tout exempt d'odeurs et de fuites, même après plusieurs semaines.
Rentabilité
Selon Robert, vous pouvez facilement gérer les coûts. Outre la location de la machine, l'élimination est calculée sur la base d'un tarif forfaitaire par tonne. "Même l'entretien du réservoir est inclus. Il n'y a pas de coûts cachés. Nous calculons le taux en fonction du poids, de sorte que le transport d'une biomasse compacte et liquide est plus rentable que le système traditionnel, qui consiste à transporter des produits en vrac dans une boîte, une palette ou un conteneur jusqu'à l'entreprise de transformation. Un produit en vrac signifie que beaucoup d'air vide est transporté, ce qui signifie inévitablement plus de trajets".
© OrganicTankLes flux de déchets organiques sont jetés dans l'unité de traitement, où ils sont transformés en pulpe
En théorie, il est possible d'utiliser certains types de sous-produits organiques comme matières premières pour le fourrage. Mais l'ensemble de la chaîne - éliminateur, transporteur et transformateur - doit être certifié, ce qui entraîne des coûts et des démarches administratives. Dans ce cas, le fournisseur de flux résiduels est bien entendu rémunéré. "Le défi d'OrganicTank est de travailler avec les clients pour maintenir les coûts aussi bas que possible", conclut Robert.
Robert van der Bij
OrganicTank BV
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