La récolte du nèfle Callosa d'en Sarriá a déjà commencé et, à partir de la semaine prochaine, ce fruit introduit en Espagne par des marins marchands il y a plus de 2 000 ans et qui a trouvé dans la région de Callosa d'en Sarrià un habitat parfait, arrivera dans la grande distribution.
© Cooperativa Agrícola de Callosa d’En Sarrià
« Après deux saisons marquées par la sécheresse, nous avons de grands espoirs pour cette saison où nous attendons des fruits plus gros que les années précédentes, grâce aux pluies du mois de mars, qui sont tombées de manière assez échelonnée et, surtout, au bon moment, lorsque les fruits sont en phase d'engraissement avant la récolte. »
© Cooperativa Agrícola de Callosa d’En Sarrià
« Nous sommes confrontés à un scénario complètement différent de celui des deux dernières années, où la sécheresse a fait des ravages en termes de production. La récolte globale a été réduite de 20 à 25 % et les fruits qui sont arrivés dans les entrepôts étaient sous-dimensionnés ; c'est pourquoi cette année nous partons avec des attentes beaucoup plus positives avec une saison qui, de plus, sera assez précoce. »
« Néanmoins, le point commun avec les saisons précédentes est que l'inflation a fait que les coûts des différents intrants nécessaires à la production continuent d'être très élevés et que cette hausse doit être répercutée sur le prix final du fruit. »
« En ce qui nous concerne, nous avons pris un engagement très fort vis-à-vis de la grande distribution »
Le nèfle est un fruit qui suscite un intérêt croissant sur les marchés européens et, grâce à la stratégie de producteurs tels que la Cooperativa Agrícola de Callosa d'en Sarrià, il atteint de plus en plus de marchés et de clients. « Pour notre part, nous nous sommes fortement engagés dans la grande distribution, au point que le nashi est aujourd'hui disponible dans pratiquement toutes les chaînes de supermarchés, grandes et petites, d'Espagne, ainsi que sur les marchés de gros. »
© Cooperativa Agrícola de Callosa d’En Sarrià
« Le nèfle a également l'avantage d'être un fruit très nouveau à cette époque de l'année, puisqu'il est le premier fruit de printemps à arriver sur les étals. Après l'offre hivernale, c'est un fruit très différent ; doux et avec une touche d'acidité, le nèfle a un public très fidèle qui augmente chaque saison et les passionnés de ce fruit attendent déjà qu'il arrive sur les étals dans quelques jours. »
© Cooperativa Agrícola de Callosa d’En Sarrià
Pour plus d'informations :
Coopérative agricole de Callosa d'en Sarrià
Partida Armaig s/n 03510, Callosa d'en Sarrià, Alicante (Espagne)
Tél. : +34 965 880 100
info@ruchey.eu
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