Les fêtes pascales représentent un temps fort pour le marché des alliums. Une belle occasion de mettre en avant la production française en magasins. « Nous avons débuté les théâtralisations début avril, une bonne dizaine de jours avant le week-end de Pâques. Une période qui reste importante pour nos ventes après Noël, les consommateurs gardant l'habitude de cuisiner pour les fêtes », précise Frédéric Delahaye, Responsable Commercial Grands Comptes chez Cooperative Alinea/SAS Top Alliance. « Nous avons donc pour l'occasion un grand volume de décors et l'ensemble de nos commerciaux – que j'associe à cette publication –, rivalisent d'imagination ».
© Alinéa Top Alliance
Comme pour chacune de ses réalisations, la Coopérative a à cœur de mettre en avant le savoir-faire de ses producteurs et la qualité de leurs produits : « Nous avons l'avantage de proposer une multitude de produits avec des reconnaissances géographiques comme l'Ail Rose de Lautrec Label Rouge, et tout au long de la campagne d'ail français de l'IGP de Lomagne, Ail violet de Cadours AOC et IGP Ail de la Drôme. Nous avons pour notre part débuté la campagne d'aillet il y a un mois maintenant et nous commercialiserons les premiers colis d'ail frais bottillon et frais vrac dans 15 jours. Ces produits sont des niches qu'il est nécessaire durant la période courte de commercialisation de détenir dans les linéaires. Il apporte une image de fraîcheur et de professionnalisme de l'enseigne. Bien que nous ne réalisions pas de théâtralisations spécifiques sur l'ail frais car le produit est trop fragile, nous en vendons de plus en plus chaque année ».
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Dans le contexte économique actuel, le secteur des alliums connait également une réorientation de la consommation sur certaines références : « La baisse du pouvoir d'achat a eu une incidence sur la typologie des produits consommés. Aujourd'hui il existe une explosion des ventes des produits en vrac et des premiers prix. Mais les consommateurs plébiscitent encore toujours les produits de qualité comme les alliums à reconnaissance géographique soutenant ainsi la production par cet acte d'achat ».
Pour plus d'informations :
Frédéric Delahaye
Alinéa Top Alliance
Tél. : 05 63 26 28 00
fdelahaye@topalliance.com