Selon Audrik Victoria, qui travaille pour l'exportateur de produits portugais, la disponibilité des limes est bonne et ce dans le monde entier : "L'offre a été élevée, de nombreux pays exportant vers l'Europe, comme le Brésil, le Pérou, la Colombie et le Vietnam. En ce moment, l'origine Vietnam été mise en avant avec un nouveau conditionnement de 15 kg. Avec les nouveaux droits de douane américains sur le Mexique et d'autres pays d'Amérique latine, nous prévoyons qu'une grande partie du flux de lime destiné aux États-Unis finira en Europe. Mais nous nous attendons toujours à ce que les limes brésiliennes s'imposent par rapport à d'autres origines, en raison du volume disponible plus important".
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Bien que l'offre soit à un bon niveau, la demande est un peu insuffisante. Victoria s'attend à ce que la situation s'améliore une fois que le temps sera plus clément. "Pour l'instant, la demande est encore calme, seuls des pays comme l'Espagne, l'Italie, la Grèce, la France et le Portugal importent des limes. Cette tendance devrait changer avec l'arrivée de l'été, lorsque les pays de Scandinavie et de la région baltique commenceront à commander davantage de limes, en raison des conditions météorologiques plus clémentes."
"Au cours des deux dernières semaines, les prix ont augmenté de 1,00 à 2,00 euros, se vendant à 7,00 euros par boîte. Pour les semaines à venir, nous nous attendons à ce que les prix augmentent jusqu'à 10,00 et peut-être jusqu'à 12,00 par boîte pendant une ou deux semaines, comme l'année dernière. Toutefois, grâce au nouveau flux de limes en provenance du Mexique, les prix resteront inférieurs à 11,00 euros par boîte.
En ce moment, Victoria essaie de trouver plus d'acheteurs pour les limes de catégorie 2. "Le principal défi auquel nous sommes confrontés est de trouver une demande pour les limes de catégorie 2. Le marché actuel est saturé de limes de cette qualité et il a été difficile de naviguer sur le marché avec eux. Nous avons essayé d'atteindre des entreprises de production de jus de fruits qui seraient prêtes à acheter des limes de catégorie 2".
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Audrik Victoria
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