Du 10 au 12 avril, le secteur international des fruits s'est donné rendez-vous dans la ville portuaire grecque de Thessalonique à l'occasion de Freskon 2025. Avec près de 300 exposants et environ 5 000 visiteurs professionnels issus d'une quarantaine de pays, les organisateurs peuvent se féliciter d'une édition réussie. Toutefois, la première journée a été littéralement gâchée par les grèves dans les aéroports nationaux, qui ont freiné l'arrivée de nombreux visiteurs. En revanche, la deuxième et la troisième journée ont bénéficié d'une fréquentation soutenue, selon les exposants et les visiteurs.
« Le front froid a dominé les échanges sur place », rapporte Thanos Motsiopoulos, directeur des ventes de Nutrifrucht GmbH, basée à Unterföhring. L'entreprise (anciennement Oettle & Griesmeyer) est spécialisée dans l'importation et dans la distribution de fruits et légumes grecs, notamment de fruits à noyau. « Les conditions climatiques actuelles compromettent le démarrage de la prochaine récolte de pêches et de nectarines, ce qui crée une réelle incertitude au sein de la filière. »
© Nutrifrucht GmbH
L'équipe de Nutrifrucht GmbH. De gauche à droite : Thanos Motsiopoulos, Thomas Moulias et Dimitris Kremenopoulos
Une ambiance conviviale et informelle
Selon lui, les prévisions météorologiques varient fortement d'une région de production de fruits à noyau à l'autre. « Il sera délicat d'avoir une vision claire du déroulement de la saison avant le 20 mai », précise Motsiopoulos, qui évoque également les répercussions de la vague de froid sur la campagne d'asperges actuellement en cours. Malgré ces aléas, la direction de l'entreprise germano-grecque tire un bilan positif de sa participation au salon. « Freskon a été pour nous, cette année encore, une excellente plateforme pour jeter les bases de la distribution dans les mois à venir. Ce qui fait la particularité de ce salon, c'est la qualité des échanges qui se poursuivent en dehors du cadre formel, notamment dans les nombreux restaurants de la ville. Cette atmosphère à la fois conviviale et informelle est propre à Freskon, et c'est ce qui le rend unique. » 
Pour plus d'informations :
https:// www.freskon-expo.gr/en/
https://www.nutrifrucht.de/