Les exportations égyptiennes d'agrumes frais ont fortement chuté cette année, en raison de la concurrence interne avec les usines de transformation, une situation que d'autres exportateurs de fruits et légumes, comme ceux du secteur des haricots verts, connaissent depuis de nombreuses années.
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Mohamed Fooad, co-fondateur d'Egyfarm, souligne que les exportations de haricots verts frais sont en baisse pour la troisième année consécutive, au profit des produits congelés et en conserve, et ajoute : "Cette saison s'inscrit dans la continuité de cette tendance. Nous constatons une augmentation constante des haricots verts égyptiens IQF, alors que les exportations de produits frais sont en baisse. La baisse des volumes d'exportation de produits frais est toutefois récompensée par une valeur plus élevée et un meilleur positionnement sur le marché."
Le producteur explique : "Bien que la superficie soit restée stable, le prix moyen à l'exportation des haricots verts frais a augmenté de 37 % en 2023, ce qui reflète l'amélioration des normes de qualité. En particulier, les exportations de haricots verts congelés ont augmenté de 15 %, dépassant les 50 000 tonnes métriques l'année dernière - une indication de la demande mondiale croissante pour les légumes transformés et de haute sécurité."
Cette situation se produit malgré une saisonnalité favorable à l'exportation de haricots verts frais, comme l'explique Fooad : "Notre récolte de haricots verts s'étend généralement de juin à septembre, le pic de l'offre s'alignant sur la demande d'exportation à travers l'Europe, l'Amérique du Nord et le Moyen-Orient.
Et tout comme les principaux exportateurs d'agrumes lancent des usines de concentré, la tendance a déjà été observée dans le secteur des haricots verts, selon Fooad : "Nous augmentons notre capacité IQF et renforçons la traçabilité pour répondre à l'évolution des attentes des acheteurs. Les haricots verts égyptiens ne sont plus concurrencés par le seul prix, mais par la fiabilité, la sécurité alimentaire et la régularité, face à des géants comme l'Inde et la Chine."
La Russie reste la principale destination des haricots verts égyptiens frais, selon Fooad, qui conclut : "Plus de la moitié de nos volumes sont destinés à la Russie, environ 25 % aux États-Unis et 16 % à l'Ouganda. Quant à la demande de haricots verts congelés et transformés, elle est dominée par l'Allemagne, le Royaume-Uni et l'Arabie saoudite."
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