La saison des avocats se termine plus tôt que d'habitude dans la région de Valence, avec les derniers lots d'avocats Lamb Hass tardifs et de bons résultats commerciaux.
"Normalement, nous vendons l'avocat Lamb Hass jusqu'au début du mois de mai et, à l'heure actuelle, la majeure partie de la production a déjà été récoltée", nous dit Vicente Bayona, PDG du producteur et négociant Tropical Bayper et représentant des ventes de plants d'avocats de Viveros Brokaw dans la Communauté valencienne. "Les derniers lots seront vendus ce mois-ci, de sorte qu'il n'y aura pas de chevauchement avec l'avocat du Pérou".
© Tropical Bayper
Selon Vicente Bayona, la variété Lamb Hass a atteint la matière sèche optimale pour la récolte plus tôt que d'habitude. "Les producteurs valenciens contrôlent de mieux en mieux le point de récolte pour obtenir une maturation correcte", affirme-t-il. "Nous disposons d'outils de plus en plus performants pour analyser la matière sèche sur le terrain".
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La variété Lamb Hass a tendance à être de grande taille, bien que, selon M. Bayona, il y ait eu une parité des prix pour les fruits de grande et moyenne taille, qui ont été plus rares et qui sont demandés par les chaînes de supermarchés. "La saison a été satisfaisante en termes de prix, avec des prix moyens compris entre 1,75 et 2,10 euros le kilo pour tous les calibres", souligne-t-il.
Dans la Communauté valencienne, près de 4 000 hectares sont plantés en avocats, répartis de manière égale entre les variétés Hass et Lamb Hass. "Le Lamb Hass est environ 25 % plus productif que le Hass et se positionne dans la campagne valencienne car il est idéal pour étendre la commercialisation de l'avocat, étant donné qu'il est plus tardif que le Hass, ce qui permet de couvrir un calendrier de récolte entre décembre et mai. L'avocat de Valence gagne en importance en Espagne et les importateurs le considèrent de plus en plus. Il trouve de plus en plus sa place sur les étals européens en tant que produit local".
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Tropical Bayper est spécialisée dans la commercialisation de produits exotiques, principalement l'avocat, mais aussi la papaye et le citron vert, avec environ 4 000 tonnes de fruits par an qu'elle destine aussi bien au marché intérieur qu'aux supermarchés des Pays-Bas, de Belgique, de Suisse et de France.
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