Le secteur des pommes de terre primeurs a bénéficié du démarrage de la saison des asperges. En raison d'une offre relativement limitée en provenance de Chypre et du sud de l'Italie, les cours sont restés fermes, et selon la BLE, de légères hausses ont pu être appliquées localement. Concernant les pommes de terre de conservation, les lots de bonne qualité ont pu être écoulés à des prix globalement stables, avec quelques ajustements haussiers ponctuels. Dans l'ensemble, l'offre s'est montrée bien adaptée à une demande soutenue, stimulée par le lancement de la saison des asperges.
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« L'humidité des sols est bien trop faible. Actuellement, c'est beaucoup trop sec pour l'ensemble des cultures agricoles », déclare Olaf Feuerborn (63 ans), président de l'association allemande de la pomme de terre UNIKA, au journal BILD. L'humidité du sol en mai est essentielle à la croissance de la pomme de terre, notamment pour l'absorption des nutriments. « Si le mois de mai devait s'avérer aussi sec que mars et avril, cela nuirait à la récolte », prévient Feuerborn. « Une médiocre récolte entraînerait alors inévitablement une pression haussière sur les prix ».
Rhénanie-Palatinat :
Sur le marché régional, la demande s'est raffermie, les circuits de vente directe comme les stations de conditionnement enregistrent d'excellents chiffres à l'approche des fêtes. Les pommes de terre primeurs peinent cependant encore à trouver les débouchés espérés. L'offre allemande reste suffisante et les prix sont stables. Les pommes de terre destinées à la transformation, en revanche, continuent d'être cotées à des niveaux inférieurs. L'absence de précipitations est partiellement compensée, pour les variétés précoces, par un recours à l'irrigation.
Rhénanie-du-Nord–Westphalie (NRW) :
Sur le segment des pommes de terre de consommation, on anticipe cette semaine un regain de demande lié aux ventes de Pâques. Le marché des pommes de terre industrielles reste marqué par l'incertitude. Les prix au comptant demeurent sous pression. Les plantations, elles, se poursuivent à un rythme soutenu.
Schleswig-Holstein :
Le marché des pommes de terre de consommation reste globalement stable. L'offre continue de répondre à la demande, malgré une intensification des tris. Aucun véritable redémarrage de la demande n'est encore observé ; les professionnels misent sur les actions promotionnelles du commerce de détail pour relancer les ventes. À ce stade, il n'existe pas de marge pour des hausses de prix, le marché étant fortement impacté par l'arrivée en volume des pommes de terre primeurs égyptiennes, connues sous le nom de « pommes de terre asperges ». Concernant les pommes de terre industrielles, une nouvelle baisse des prix est probable en raison de l'abondance de l'offre. Les plantations progressent rapidement sur fond de conditions météorologiques favorables, mais ici aussi, le manque d'eau devient préoccupant. Les pluies du week-end ont été accueillies avec soulagement, mais restent largement insuffisantes.