Le chocolat fourré à la pistache lancé à Dubaï est devenu viral il y a quelques mois sur TikTok. Problème ? La demande est telle que les prix du petit fruit à coque vert ont grimpé de près de 35 % et les stocks s'amenuisent.
Créé par une chocolatière en 2021 aux EAU, ce n'est que fin 2023 qu'il a été repéré par une influenceuse qui se filme en train de le déguster, explique BFM TV. Sa vidéo fait plus de 120 millions de vues et tout le monde en veut. Or ce chocolat au cœur vert n'est disponible qu'aux Émirats arabes unis.
Pour tenter de surfer sur la vague, les marques (du monde entier) ont décidé de lancer leur version du fameux 'Chocolat Dubaï'. Résultat le prix des pistaches flambe, passant de 7,65 dollars la livre (soit environ 454 grammes) il y a un an à 10,30 dollars la livre aujourd'hui.
Et les stocks de pistache, eux, fondent comme neige au soleil alors même que la récolte de l'an dernier aux USA, principal pays producteur et exportateur, s'affiche en baisse.