L'hémisphère nord entrant dans la belle saison, les ananas, mangues et melons sont consommés en grandes quantités. L'entreprise japonaise Astra, innovatrice en matière d'éplucheurs, s'affaire à préparer des expéditions pour les chaînes de vente au détail et les petites usines qui ont besoin d'éplucher des fruits. Ce mois-ci, la société a présenté la nouvelle génération d'éplucheurs KA-750PM, à ses clients du monde entier.
Un écran LCD couleur pour une prise en main intuitive
Ryo Takeshita, directeur des ventes chez Astra, présente la nouveauté : « Ce modèle conserve les mêmes performances en matière d'épluchage. Le changement le plus important est le nouvel écran couleur. L'ancien modèle n'affichait que la profondeur d'épluchage et la vitesse d'essorage avec deux chiffres. Désormais, l'écran fournit beaucoup plus d'informations, notamment de courtes animations qui montrent comment insérer les fruits et comment les différents réglages affectent la qualité de l'épluchage. L'appareil est ainsi beaucoup plus facile à comprendre, ce qui réduit les risques d'utilisation incorrecte. »
© ASTRA Inc.
« Nous avons également amélioré l'aspect durable de l'installation. Le nouveau modèle est plus robuste. Par le passé, certaines machines étaient endommagées pendant le transport parce qu'elles étaient compactes et manipulées avec brutalité. Nous avons maintenant utilisé des matériaux plus résistants pour éviter les dommages. En outre, nous avons résolu les problèmes liés à la pénétration de jus de fruits dans la machine dans des conditions extrêmes, telles qu'une humidité élevée et une forte pression. »
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« Enfin, bien que cela ait représenté un défi pour Astra, nous avons mis au point un accessoire pour le trognage des ananas. Il est facile à utiliser et, juste après l'épluchage, le cœur peut être retiré rapidement et en douceur. »
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Aider les détaillants à augmenter leurs ventes
« En tant qu'innovateur dans le domaine des éplucheurs, nous souhaitons encourager les détaillants à optimiser l'épluchage tout en économisant sur les coûts de main-d'œuvre. Nous voulons également les aider à améliorer leur productivité et à stimuler leurs ventes en présentant aux consommateurs des fruits fraîchement épluchés. »
« Prenons l'exemple de l'ananas, qui ne sont pas faciles à éplucher à la main. Pour des raisons de commodité, certains clients préfèrent acheter des ananas prédécoupés, même si leur prix est élevé. Les ananas coupés prêts à consommer vendus dans les supermarchés sont souvent traités dans des usines, puis expédiés aux magasins de détail. Or, les ananas prépelés sont très périssables lorsqu'ils sont conservés plus longtemps dans les rayons ou lorsque la température ambiante change pendant le traitement ou le transport. La qualité du fruit se détériore et les fruits pourrissent facilement. Cela entraîne non seulement un gaspillage alimentaire dans le magasin, mais peut également donner lieu à des plaintes de la part des consommateurs. Aujourd'hui, certains magasins placent l'éplucheuse à côté du rayon de vente des ananas. Les clients peuvent faire éplucher le fruit en magasin. La rapidité de l'épluchage et la beauté des fruits épluchés ont attiré de nombreux clients. Il semble que notre éplucheuse soit aussi utilisée comme outil promotionnel pour les ventes de fruits ! »
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Une mise à jour majeure chaque année
L'innovation permanente est la clé de l'activité d'Astra. Pour reprendre les mots de Ryo : « l'innovation en soi n'est pas une question de temps, mais de profondeur de réflexion. »
« Nous essayons de suivre l'évolution du marché et d'actualiser en permanence nos machines pour améliorer l'expérience des utilisateurs. Pour la série KA-750, nous avons apporté quatre améliorations majeures en l'espace de quatre ans. Les taux de rendement d'épluchage ont augmenté de 2 %, la durée d'utilisation des lames de l'éplucheur a été prolongée, le poids de la machine a été allégé de 10 kg et elle est désormais équipée d'un écran LCD couleur. Nous espérons que ces innovations se traduiront par un retour sur investissement plus rapide pour les clients, qu'elles les aideront à réduire les déchets, à accroître leur productivité et à augmenter leurs ventes. »
Outre la série KA-750 pour l'épluchage des gros fruits tels que les ananas, mangues et melons, Astra propose d'autres modèles tels que la série KA-700H/FAP-1001 pour l'épluchage des petits fruits comme les pommes, oranges, kiwis et bien d'autres encore.
Pour plus d'informations :
Ryo Takeshita
ASTRA Inc.
Tél. : +81 245412444
ryo@e-astra.co.jp
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