Après avoir distribué plus de 2 000 échantillons et conquis le cœur des restaurateurs et consommateurs lyonnais en janvier dernier, Bimi® s'est offert une virée parisienne. Durant deux jours, plus précisément les mercredi 26 et jeudi 27 mars, le Bimi®, installé sur son triporteur, a déambulé dans les rues de Paris. Une opération réussie, puisque là-encore, plus de 2000 personnes ont pu le découvrir à travers un échantillonnage : « Bimi® a été chaleureusement accueilli par les Parisiens : primeurs, restaurateurs, consommateurs… tous ont été conquis lors des 2 jours d'activation. Autant pour le goût atypique et gourmand de notre légume que pour l'activation en elle-même, l'enthousiasme a été au rendez-vous », rapporte Amélie Tacon Santos, Food Chain Lead chez Sakata.
© Bimi
La croissance de l'activité française toujours portée la restauration
Le Bimi® offre une multitude de possibilités culinaires. Ce n'est donc pas un hasard si de plus en plus de chefs l'adoptent et le proposent, sous différentes formes dans leurs menus. Mais il est également possible de retrouver le Bimi® en GMS : « La restauration, mais aussi les enseignes connaissent une croissance positive sur Bimi® sur l'année 2024. Les différents canaux de distribution démontrent un attrait fort pour apporter de la nouveauté aux chefs et consommateurs français. Il est apprécié pour la rapidité de sa préparation et de la cuisson, le 0 gaspillage car on le mange en entier, son goût de noisette plus proche de l'asperge que du brocoli classique, sans oublier son aspect esthétique qui le rend visuellement attrayant ».
Pour plus d'informations :
https://www.bimibrocoli.fr