Les exportations d'oignons sont toujours à la hausse. « Le prix de gros des oignons moyens se situe déjà entre 40 et 42 centimes pour la livraison de la semaine prochaine et celui des gros à 45 », déclare Marius Jansen de J. Jansen & Zonen Onion Trade à Kruiningen.
L'annonce d'une hausse n'a pas complètement surpris le négociant. « Au début de la saison, nous avons déjà vu le mildiou envahir les cultures ici et là. Bien entendu, nous avons commencé à un niveau de prix plus bas, ce qui nous a permis de maintenir les exportations à un niveau élevé. L'industrie polonaise a également bien entamé les stocks ! Cela en a surpris plus d'un. Il s'est vendu plus d'oignons que nous ne le pensions tous. »
© J. Jansen & Zonen UienhandelMarius et son fils Jaco Jansen
« Nous sommes super occupés en ce moment. La demande est assez large et provient du Royaume-Uni, de l'Allemagne, de la Pologne, de l'ancien bloc de l'Est et l'Afrique aussi est de retour sur le marché. Je suis donc très satisfait. Nous avons vraiment connu une année exceptionnelle en ce qui concerne les exportations vers la Pologne. Heureusement, nous avons pu planter et semer convenablement cette année. Cependant, surtout ici dans le sud-ouest, les oignons ont connu une période de sécheresse, il reste maintenant à voir à quoi ressemblera la nouvelle récolte. »
« Personnellement, je pense que les activités de spéculation n'ont pas tant d'influence en ce moment. Les oignons sont entre les mains des négociants et parfois d'un agriculteur dont les volumes sont libres, mais le stock est très faible. Si la demande se maintient, je ne serais pas surpris que le prix continue d'augmenter pour atteindre un niveau de 50-55 centimes d'ici la fin de la saison. Mais comment chacun le sait : il s'agit toujours d'oignons, la situation peut donc toujours basculer. »
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Marius Jansen
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