Tesco va tester cette semaine un scanner d'avocats qui permet aux clients d'évaluer la maturité des fruits en magasin. L'appareil est conçu pour aider les clients à sélectionner les avocats qui conviennent soit pour être tranchés, soit pour être utilisés immédiatement comme pâte à tartiner, tout en visant à réduire les déchets à la fois en magasin et à la maison.
L'essai se déroulera dans cinq magasins : Cheshunt Extra et Colchester Superstore dans l'Essex, Stratford-upon-Avon Superstore dans le Warwickshire, Wokingham Superstore dans le Berkshire et Salisbury Extra dans le Wiltshire.
© Tesco
Le OneThird Avocado Scanner, développé par une société néerlandaise du même nom, utilise la technologie infrarouge pour mesurer la maturité d'un avocat en quelques secondes. En tenant le fruit devant le scanner, les clients reçoivent une lecture immédiate indiquant si l'avocat est prêt à être mangé mûr ou s'il est plus approprié pour être tranché.
La consommation d'avocats au Royaume-Uni a continué d'augmenter, Tesco faisant état d'une croissance des ventes de près de 15 millions d'unités au cours de l'année écoulée par rapport aux 12 mois précédents.
Lisa Lawrence, acheteuse d'avocats chez Tesco, a déclaré que le scanner aiderait les consommateurs à planifier leurs achats. "Le scanner permettra aux consommateurs de choisir l'avocat qui leur convient et qui les aidera à planifier leur utilisation et la durée de conservation souhaitée, réduisant ainsi le gaspillage. Il encourage les consommateurs à vérifier la maturité de l'avocat sans le presser, ce qui contribue à protéger les avocats dans les rayons contre les dommages, à réduire les déchets et à préserver la fraîcheur des produits en magasin".
Le projet est réalisé en partenariat avec Westfalia Fruit, un fournisseur mondial d'avocats dont le siège se trouve à Spalding, dans le Lincolnshire. Tom Kearns, responsable de la vente au détail chez Westfalia, a déclaré que le scanner faisait partie d'une série plus large d'initiatives visant à améliorer la durabilité et l'efficacité des chaînes d'approvisionnement en avocats. "Le scanner d'avocats One Third n'est qu'une des nombreuses initiatives sur lesquelles nous avons travaillé l'année dernière, depuis l'essai de codes-barres gravés au laser sur les avocats, qui supprime l'étiquette en plastique des lignes d'avocats en vrac de Tesco, jusqu'au déploiement d'emballages en carton et en papier sur toutes les lignes d'avocats préemballés de Tesco, ce qui a permis d'économiser 20 millions de pièces de plastique par an", a-t-il déclaré.
Les résultats de l'essai détermineront si le scanner est introduit à plus grande échelle dans les magasins du détaillant.
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Tesco
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