Le National Agricultural Statistics Service (NASS) de l'USDA a publié le rapport officiel 2025 California Walnut Industry Objective Measurement Report le mercredi 4 septembre 2025. La production prévue est de 710 000 tonnes (644 101 MT), soit une augmentation de 18 % par rapport à la production de 603 000 tonnes (547 032 MT) en 2024. Les prévisions sont basées sur 365 000 acres de culture (147 700 ha), soit une baisse de 1 % par rapport à l'estimation de 370 000 acres (149 700 ha) pour 2024.
L'annonce du 4 septembre fournit à l'industrie une estimation objective du volume de la récolte. En utilisant des méthodologies standard, le personnel de terrain de l'USDA a compté, mesuré, pesé et évalué des milliers de noix provenant des principales régions de production en juillet et en août, et a appliqué les résultats à un modèle statistique de superficie pour établir l'estimation de la récolte annuelle.
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Parallèlement à la mise à jour des prévisions, l'industrie californienne de la noix approche de la fin de la campagne 2024. Les premières évaluations indiquent que les stocks de report invendus devraient être parmi les plus bas depuis des années, une grande partie des stocks restants étant susceptible d'être écoulée en septembre et octobre avant que la nouvelle récolte ne commence à être expédiée.
La récolte commence en septembre avec les variétés précoces et peut se poursuivre jusqu'au début du mois de novembre. Les rapports de l'industrie font état d'une prise de noix régulière et de coques bien remplies, les producteurs observant une couleur claire des cerneaux à ce stade de la saison.
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Christine Lott
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