La situation actuelle du marché de la lime au Brésil reflète une saison marquée par des hauts et des bas dans la production et une tension notable entre l'offre et la demande en Europe. Sérgio Negrão, de Jagrão Brazil, explique : « Depuis la semaine 34, très peu de conteneurs sont partis. Les prix ont déjà commencé à augmenter et tout indique que la semaine prochaine, ils continueront à augmenter, car pratiquement seul le Brésil envoie des limes en Europe. Actuellement, les références sur le marché européen se situent entre 6,50 et 7,50 euros par boîte, et l'on s'attend à de nouvelles hausses dans les semaines à venir. »
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Le pays traverse la période dite d'entresafra (période entre les récoltes), ce qui a réduit les volumes disponibles pour l'exportation. De plus, les conditions météorologiques ont eu un impact direct sur la production. « Avec trop de pluie, beaucoup de fruits sont perdus, et avec la sécheresse, la qualité est également compromise. »
« Alors que São Paulo est confronté à une grave sécheresse, à Bahia, les précipitations excessives ont ralenti le développement des champs. Malgré cela, on s'attend à une reprise progressive de la production au cours des deux prochaines semaines, ce qui pourrait donner un peu de répit au marché. »
Dans ce contexte, « le Brésil reste pratiquement le seul fournisseur de l'Europe, l'Espagne fournissant des quantités réduites. Les consommateurs européens préfèrent les limes brésiliennes car elles sont plus acides et ont plus de goût. »
La hausse des prix est également due à la vigueur du marché intérieur. « Les prix au Brésil sont très élevés, c'est pourquoi de nombreux exportateurs préfèrent placer leurs citrons sur le marché intérieur plutôt que de les envoyer en Europe. »
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Alors que l'Europe dépend des limes brésiliennes, d'autres origines latino-américaines donnent la priorité au marché américain. « La Colombie, le Mexique, le Pérou et le Guatemala concentrent leurs expéditions sur les États-Unis, car les prix y sont plus attractifs et les délais de transit beaucoup plus courts. Cette dynamique laisse l'Europe avec une offre limitée, dans laquelle le Brésil reste le protagoniste. »
Avec l'attente d'une amélioration de la production dans les semaines à venir, le marché européen se prépare à un flux plus important de fruits, bien que la question reste de savoir comment les conditions météorologiques continueront à avoir un impact sur la qualité.
Tourné vers l'avenir, Sérgio Negrão souligne que Jagrão Brazil participera à la prochaine édition de Fruit Attraction à Madrid, un espace où le secteur pourra analyser la situation actuelle du marché du citron et les perspectives pour les mois à venir, dans un contexte où le Brésil maintient un rôle dans l'approvisionnement de l'Europe.
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