La campagne de production d'avocats au Maroc se déroule dans des conditions climatiques favorables, après les pertes importantes dues aux canicules de juin et d'août. Alors que les estimations des pertes varient selon les professionnels, le défi actuel est d'obtenir une proportion élevée de gros fruits pour de meilleures perspectives commerciales. Abdelmoumen El Achkar, PDG d'Ecomac, estime que cet objectif est tout à fait réalisable.
© Abdelmoumen El Achkar
Le producteur revient sur les dégâts causés par le climat l'été dernier : "Les chutes physiologiques due à la chaleur intense ont été globales. Les estimations des pertes varient d'un producteur à l'autre et personne ne peut fournir un chiffre global exact. Les estimations disponibles suggèrent une perte de 40 à 60 % du volume prévu. En tout état de cause, je pense qu'il y aura moins d'avocats que la saison dernière, bien que de nouvelles zones soient arrivées à maturité cette année. Si nous parvenons à récolter 70 000 à 80 000 tonnes à l'échelle nationale, ce sera une victoire.
Inversement, moins il y a de fruits sur les arbres, plus les producteurs peuvent obtenir des calibres importants. C'est ce qu'espère El Achkar. "Nous prévoyons que les calibres 12 à 20 représenteront 70 à 80 % de la production. C'est tout à fait possible compte tenu de la faible densité de fruits sur les arbres et des conditions météorologiques favorables actuelles. Cela permettrait également de compenser les pertes de volume, car la commercialisation des petits calibres, de 22 à 26, est difficile en raison de la forte concurrence dans ce segment."
© Abdelmoumen El Achkar
En ce qui concerne le calendrier du début de la saison, qui fait également l'objet de spéculations en raison des conditions météorologiques difficiles de cet été, El Achkar déclare : "Les rapports faisant état d'un retard dans le démarrage de la saison sont crédibles. Je ne pense pas que la saison d'exportation commencera avant le 25 octobre pour la variété Hass, comme ce fut le cas la saison dernière. C'est le plus tôt que l'on puisse espérer, et un retard reste très probable".
Le producteur annonce qu'il participera au salon Fruit Attraction à Madrid. "Au-delà des difficultés liées à la production, la situation sera compliquée d'un point de vue commercial, avec des changements importants sur le marché et la concurrence. On peut dire que la saison à venir sera un véritable banc d'essai", conclut-il.
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Abdelmoumen El Achkar
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