La saison des clémentines à Castellón commence déjà avec les premières récoltes des variétés les plus précoces, bien qu'il s'agisse pour l'instant de quantités très limitées. En raison des tempêtes de grêle qui se sont abattues sur Castellon et Valence, les principales zones de production de clémentines et de mandarines en Espagne, on s'attend à ce que la première partie de la saison soit déficitaire jusqu'au début du mois de décembre et à ce que les prix soient plus élevés que les saisons précédentes.
© García Ballester
« Cette semaine, nous commencerons à récolter les premières clémentines, telles que Clemenrubi, Clemensoon, suivies par Oronules, tandis qu'à partir de la semaine 42, nous aurons Arrufatina, une clémentine similaire à Clemenules », commente Jorge García Monfort, directeur des ventes de García Ballester, situé à Borriana, Castellón.
La récolte de clémentines et de mandarines sera réduite d'environ 10 % dans la région de Valence par rapport à la saison précédente en raison de conditions météorologiques défavorables. « Nous prévoyons une saison précoce avec un faible volume, compte tenu de la disponibilité des fruits dans les champs, en particulier au moment où les fruits doivent être déverdit dans les chambres, c'est-à-dire jusqu'à la fin du mois de novembre et au début du mois de décembre, ce qui coïncide avec les expéditions pour la Saint-Nicolas », avance l'agriculteur et l'exportateur. « D'ici là, on aura l'impression qu'il y a un manque de fruits. »
Selon Jorge García, « si les températures sont basses et qu'il n'y a pas de pluies abondantes, la disponibilité pourrait augmenter, mais ce serait plus compliqué si les températures restaient élevées, que les fruits n'atteignaient pas le niveau d'acidité nécessaire et qu'il pleuvait trop, car il y aurait de nombreux problèmes de qualité. Nous nous préparons aux deux scénarios possibles. »
Dans ce contexte, les prix sur le terrain sont sensiblement plus élevés que la saison dernière à la même époque. « Ces prix seront un peu plus difficiles à défendre sur le marché où nous vivrons avec des fruits d'outre-mer jusqu'à la fin du mois d'octobre. Néanmoins, il n'y a pas de raison que les prix ne restent pas élevés au moins jusqu'à la fin du mois de novembre, compte tenu de l'offre disponible et du fait que les dernières mandarines en provenance d'Afrique du Sud ne sont pas de bonne qualité. »
L'entreprise familiale, spécialisée dans les agrumes, vend environ 45 millions de kilos par an, en particulier des mandarines et des clémentines, tous destinés à l'exportation, principalement vers l'Europe, mais aussi le Canada, le Moyen-Orient et, parfois, l'Asie du Sud-Est. Sa propre production est principalement située dans la province de Castellon et dans le sud de Tarragone, ainsi qu'à Séville, où elle possède des plantations de Nadorcott. En misant sur la variété Leanri, l'entreprise prévoit d'atteindre une récolte de près de 3 millions de kilos cette année.
Pour plus d'informations :
Jorge García Monfort
Garcia Ballester
C/ Partida Vintems s/n
12530 Burriana (Castellón)
Tél. : +34 964 571 025
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www.garciaballester.es
