Secteur | Vente au détail

Gerardo Petrosino, Jacques Remy et Fils :

« L’objectif n’est pas d’augmenter les ventes, mais de faire vivre au consommateur une nouvelle expérience »

Thomas Naïmi, Direct Provence by Peruzzo :

« L’avenir du rayon F&L passe par une éducation du consommateur sur la saisonnalité et l’origine des produits »

Alessandro Speranza, de Speranza (Italie) :

« La grande distribution mise sur la santé comme nouveau segment de vente »

Grève illimitée chez Lidl : entre 250 et 300 magasins fermés totalement ou temporairement selon les syndicats

Expérience en Finlande : augmentation des ventes de carottes bio de 250 % en 2 semaines

« Les ventes de produits biologiques pouvaient être améliorées par un positionnement stratégique »