L’Association nationale interprofessionnelle des fruits et légumes transformés (Anifelt) vient de publier son bilan annuel. Il montre que l’année a été très affectée par les conditions météorologiques.
Beaucoup de secteurs ont vu leur production baisser. « Les volumes de petits pois (conserve et surgélation) sont inférieurs de 19 % aux attentes ». Les haricots plats (surgélation) sont en déficit de 10 %, tout comme les betteraves rouges (30 %).
La récolte de choux destinés à la fabrication de choucroute est en baisse de 30 %. Cette baisse est similaire à celle des tomates (20 %) et des salades (20 à 30 %).
La production de pommes de terres, quant à elle, est déficitaire de 10 %.
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Source : Terra.bzh