Les pommes sont riches en sucres naturels, acides aminés, cellulose, vitamines, minéraux, phénol et cétone. De plus, les pommes sont parmi les fruits les plus couramment vus sur les marchés. Le volume de production mondiale de pommes dépasse 70 millions de tonnes par an. L'Europe est le plus grand marché d'exportation de pommes, suivie par l'Asie, l'Amérique du Nord et l'Amérique du Sud. Mais l'épidémie de Covid-19 a causé de nombreuses difficultés pour l'exportation de pommes dans le monde entier. La capacité d'expédition est mise à rude épreuve, les frais d'expédition ont fortement augmenté et les délais d'expédition sont souvent retardés. Dans ces circonstances, la nécessité de conserver les pommes en stockage, ou en transite, plus fraîches pour une plus longue durée est le défi le plus pressant pour les exportateurs du secteur. La demande de 1-MCP a ainsi connu une augmentation considérable.
SPM Biosciences, de Pékin, est spécialisée dans la conservation des produits frais. Debby, porte-parole de l'entreprise, a présenté les produits « Angel Fresh » qu'ils ont mis au point pour préserver la fraîcheur des pommes stockées et prolonger leur durée de conservation. Le 1-MCP est déjà couramment utilisé par les producteurs et les négociants de pommes du monde entier pour conserver les fruits en entrepôts frigorifiques. Il est très efficace pour conserver la fraîcheur des pommes après la récolte. Les produits 1-MCP peuvent prolonger efficacement la durée de vie des pommes stockées en diminuant la perte d’eau et de fermeté ou les changements de saveur des pommes, en cas de retard d'expédition. De cette façon, les produits 1-MCP maintiennent la fraîcheur et prolongent la durée de conservation des pommes, ce qui aide les exportateurs à fournir des pommes de meilleure qualité à leurs clients », explique Debby. « Nos produits conviennent aux entrepôts ordinaires et aux installations de stockage à froid. Bien sûr, l'utilisation de nos produits conjointement avec des températures basses et une climatisation donnera d’encore meilleurs résultats. »
En plus de l'utilisation des produits 1-MCP dans les entrepôts frigorifiques, certains détaillants ont commencé à les utiliser dans la chaîne de vente au détail pour prolonger la durée de conservation des pommes. « De nombreux importateurs et exportateurs ont demandé à connaître nos sachets « Angel Fresh ». Ils sont faciles et pratiques à utiliser. Les clients n'ont qu'à mettre le sachet dans le sac ou la boîte de pommes et c'est tout », assure Debby. « Nous pouvons fournir des solutions personnalisées de conservation de la fraîcheur pour différentes tailles d'emballage et différentes conditions d’utilisation. »
SPM Biosciences est une entreprise chinoise de conservation de produits frais, qui dispose de sa propre équipe de R&D, d'analyse et de service. L'entreprise a près de 10 ans d'expérience sur le marché chinois. SPM Biosciences est déjà autorisée en Argentine et en République dominicaine et recherche des partenaires dans d'autres pays. « En plus de nos produits de conservation, nous espérons collaborer avec de nombreux grossistes, exportateurs, conditionneurs et commerçants de légumes afin de réduire le gaspillage dans la chaîne d'approvisionnement en légumes. SPM Biosciences peut fournir des échantillons gratuits aux entreprises intéressées. »
Pour plus d'informations :
Debby Wang
SPM Biosciences Inc. - Pékin
Tél. : +86 13141463919
[email protected]
www.spmbio.com