Les premières cerises précoces d'Espagne ont pu être proposées au marché de gros de Vienne au cours de la semaine 17. « La demande actuelle est encore gérable, en raison du temps froid et pluvieux. De même, les prix au kilo sont actuellement encore relativement élevés, entre 15 et 16 €. Parallèlement à l'augmentation des quantités, les prix vont toutefois baisser progressivement au cours des deux ou trois semaines à venir. Dès le week-end prochain, une météo printanière est annoncée, avec des températures avoisinant les 20 °C. Espérons donc qu'à partir du mois de mai, les affaires seront un peu plus animées », décrit Ufuk Sahin, importateur de fruits et directeur d'UfSa Fresh, dont le siège est à Vienne.
Fruits à noyau espagnols. Dans le sens des aiguilles d'une montre : cerises, abricots, nectarines et pêches
Pour l'heure, il ne dispose pas encore d'informations concrètes sur la quantité récoltée et la qualité des fruits à noyau espagnols. « Les premiers arrivages de pêches, de nectarines et d'abricots ont tous été satisfaisants. Aucune réclamation n'a été déposée jusqu'à présent », déclare Sahin, qui coopère avec des partenaires stables en Espagne. En outre, selon Sahin, les fruits à noyau précoces d'origine espagnole rencontrent un marché équilibré. « On ne trouve plus de marchandises d'outre-mer, du moins ici à Vienne. En-dehors de l'Espagne, c'est donc surtout la marchandise italienne qui est commercialisée tandis que la Turquie commence elle aussi lentement la saison avec de petites quantités. »
Pastèques espagnoles précoces. À la fin de l'été ou au mois d'août, Sahin joue également le rôle d'exportateur en livrant des pastèques turques en Espagne pour compléter l'offre locale pendant environ deux à trois semaines
Début de la saison espagnole de la pastèque
Parallèlement à la campagne des fruits à noyau, l'approvisionnement en pastèques espagnoles démarre lentement. Là aussi, la demande a été relativement modérée jusqu'à présent en raison des conditions météorologiques, résume Sahin. « Nous proposons depuis près de deux semaines des pastèques espagnoles de notre partenaire Delifresh. Nous nous concentrons sur les fruits un peu plus petits et sans pépins. Ici aussi, nous comptons sur une augmentation prochaine de la demande et une baisse correspondante des prix. »
Pour plus d'informations :
Ufuk Sahin
Ufsa Fresh Import-Export
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