La Mesa Nacional del Ajo a estimé une diminution d'environ 16 % de la superficie destinée à la plantation d'ail en Espagne par rapport à la campagne précédente. Cette prévision a été faite lors d'une réunion à Las Pedroñeras (Cuenca), dans le but d'évaluer la situation des plantations au niveau national. L'entité a communiqué que l'Andalousie a connu la plus grande baisse de superficie plantée, attribuée aux sévères restrictions hydriques résultant de la sécheresse des dernières années.
Parmi les facteurs contribuant à la réduction de la superficie plantée figurent le manque de rentabilité pour l'agriculteur, les difficultés dans l'embauche de main-d'œuvre et les limitations dans l'accès à l'eau, tout cela affectant négativement la compétitivité du produit. Lors de la réunion, il a également été question de l'utilisation de produits phytosanitaires. À cet égard, il a été souligné que la pénurie de matières actives pour le contrôle des mauvaises herbes et des maladies a provoqué une augmentation exponentielle des coûts due à une réduction de la production et a compliqué le développement adéquat de la culture.
En ce qui concerne le marché, une augmentation des prix de l'ail a été observée, bien que cette hausse n'ait pas abouti à un bilan positif en raison de l'escalade des coûts de production. Rodrigo Fernández, délégué provincial de l'Agriculture, de l'Élevage et du Développement Rural à Cuenca, a assisté à l'assemblée, où il a été informé de la situation complexe à laquelle le secteur de l'ail est confronté et où il a été sollicité un soutien pour améliorer les conditions impactant la compétitivité de la culture.
Source : efeagro.com